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第278章（第2页）

芋头和紫薯上锅蒸熟，趁热压成泥，然后将糯米粉小火炒熟，至微黄即可。

芋泥中加入奶粉、代糖、熟糯米粉，抓拌成团

分成35g一个，搓圆压扁，包入10g低卡奶酪，收口

搓圆。

表面可以蘸一点熟糯米粉防粘，放入玉兔模具压出形状和花纹。

然后放入盘子，直接放进冰箱，这款无需铐，但是保质期短，是她专门做了准备让宋清和拿去给李伯的。

又找出冰皮预拌粉120g、抹茶粉3g、开水120g奶酪馅，做抹茶冰皮月饼。

顾海棠想分别做两个口味所以拿了奶酪110g、奥利奥饼干碎15g、糖16g。

还有一份奶酪110g、冻干草莓碎15g、糖16g

冰皮预拌粉和抹茶粉倒到一起，加入开水，搅拌揉捏均匀，揉成团。

软化好的奶酪放入糖还有奥利奥碎，另一份放入冻干草莓碎，搅拌均匀。

将冰皮团平均分成24g一个，奶酪馅平均分成26g一个面皮擀平包住奶酪馅揉圆，撒上一层熟糯米粉，用月饼模具压出形状即可。

顾海棠拿的是梅花的模具，印出来的糕点一个个十分小巧精致。

她算了一下，个数不够，又重新用烤箱做了一开始的蛋黄莲蓉月饼，一下子做了三十个。

又做了两份抹茶冰皮月饼，全部做好后放凉，才端过去给安然他们包装。

她和程程这两天连着做了几百个月饼，通通包装好之后才运进城。