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第391章 比试进行时（第1页）

听完了辉叔的话，所有人顿时都是沉默了下来，其实对于做些食品类的生意，其实每个人都还是很有兴趣的，食品行业，既是实体经济，而且还投入不算太多，属于快消品，见效极快，并且外人大多认为这个买卖的收益不高，其实算是在国内存在最古老的生意了，其他的不说，就说小说话本里面讲的那些售卖食物的小贩，不都是从事食品行业的人吗，就好像大家都知道的，水浒小说中的武大郎，不就是卖馒头为生的买卖人嘛。

所以，大家都知道，这个生意可以做，而且前景还不错，就是对于经营的模式，各自都有着自己的想法，老年人还是习惯了开设工厂，认为这才能将产能最大化，但是白文他们还是认为，开设分店，一直坚持着手工操作，并且做出来透明的操作间，让客人能够看见操作的每一步，都是对于店铺的一种宣传手段，一举而多得，这才是当初白文如此设计店铺样式的一个原因，并且采用分店的模式，不但是见效快，而且近距离和客户接触，有着比开设工厂更好的优势，白文倒是不怎么排斥工厂化的生产，只是认为现在还不是时候，自己店里的名声还没有打出去，相当于还没有形成自己的品牌，生产出来，估计销量也不怎么好，国人其实一直都是如此，最喜欢追求品牌了，白文还是打算一直都是以真情为品牌，虽然一直被沈爱萍吐槽，白文起名字实在是很老土，但是白文一直都很坚持，沈爱萍也没有什么办法，只能是由着白文瞎闹了，反正左右不过是一个名字而已了。

确定了店名，其实这个倒是也没有那么重要，不过，也不能太老土就是了，这个店名虽然也不咋样，但当初白文开始开店的时候，纯粹就是想着能在学校里给自己找点事做，不至于让自己无聊到总是想出去玩或者是去上网，浪费自己的学习的时间，只是没想到当初的无心插柳，竟然还真的让白文在学校里做成了，目前来说，至少现在看的还是很不错的。既然是决定了依然用这个名字，白文一再坚持，沈爱萍虽然是觉得太土了，但是也不好和自己的弟弟起争执，可能沈爱萍也是认为，这个大概就是一个学生，第一次创业时候的坚持吧，也没有过多的计较，反正就是一块牌匾而已，费那个事干什么，还不如把店给开好，没有什么是比做好买卖更重要的事情了。第一步，仍然是选定地址的大事，其他的，各种点心的核心的配方，白文都已经全部交给了沈爱萍的手里，沈爱萍做生意多年，自然知道，像是这种食品行业，配方在其中的占比有多重要，在拿到配方的第一时间，就已经放进了银行的保险柜里面，并且钥匙也只有沈爱萍手里的这一把，其他任何人都是没有的，包括了沈爱萍的妻子，也是一样的，这么多天相处下来，白文还是第一次听说了三哥的妻子，原来和自己猜测的不同，三哥其实早就已经结婚了，只是自己还从来都没有见过自己的三嫂，大概是当初三哥和家里人的关系都不是很亲密，源于三哥年轻的时候，总是在外面瞎混，家里人也大多都是觉得，三哥不务正业，后来来往的也不多，所以，互相了解的太少了，要不是白文和沈爱萍偶然做起了生意，也是不知道，其实三哥人还是很不错的，为人仗义，有头脑，而且懂得分寸，赚钱也是依法办事，从来也没有任何违法的地方，只是这一点，就已经让白文看清楚，其实家人们对三哥的误解不少，这么多年，其实三哥也是很痛苦，家人的不理解，让三哥其实一度都很迷茫，好在身边一直都有着三嫂陪着他，才让三哥这么多年，即使是灾难，也还是挺过来了。

有了沈爱萍在本地的关系，很快，他们就找好了一个位置不错的店面，就在当地的商业最繁华的中央大街，这里是整个城区里商业街最集中的区域，占地面积不算是太大，也只有四百多平米，却集中了当地九成以上的各种商业活动，而且逢年过节，这里往来的顾客数量非常大，几乎是占据了本地市民的百分之九十五的人群，购买的人数也是很多的，每年这条街上的营业额，也是十分巨大的，一年的营业额，就能达到六个多亿的水平，看起来似乎是不是很多，但是要知道这里的东西，其实大部分都是极其廉价的，能达到这个规模，可见每年来这里的顾客，消费量有多大，几乎都是一个天文数字，这里物美价廉，绝对是当地人最喜欢来购物的地方，堪称是本地人的购物天堂也是不为过的，而且这里的商铺，鳞次栉比，看起来错落有致，却也不显得凌乱，这里的商业街，街道纵横交错，每条街上的商铺，大多是三到四层的高度，也不算是很高，很适合市民们来这里消费游玩，每年接待的顾客人数，也不是一个小数目，甚至还有一些外地来这里的人，也都会选择来这里购物，因为这里除了能买到很多外来的好东西，还有本地的一些特产，都是馈赠亲朋好友的礼物，虽然不是很高档，但是作为小礼品，也是很不错的。

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找到了店铺，就在商业街这里的三楼，位置还处在商业街一进门口的二楼店面，面积也不算小，足有一百三十几个平米，店铺内的空间也很大，到时候用玻璃幕墙给隔开，前面用来经营售卖，后面做出来一个操作间，已经足够在这里经营了，当然还需要三到五个熟练的点心师傅，这倒不是什么难事，本地人本来也就有很多面点师傅，虽然本地人更加热衷于米制的点心，但是对于面点，也并非是完全不需要的，找到一些熟练的面点师傅，并没有任何的问题。两天的时间，就已经把店面的事情给解决了，也找好了四五个面点师傅，都是这一行里的老人，而且经过沈爱萍的介绍，才知道这些人里面，好几个还是当初和沈爱萍的四叔，也就是白文的外公一起去外地学习制作面点的那些学徒，和沈爱萍交往的时候，沈爱萍还要叫他们一声师叔呢，只不过沈爱萍早就不亲自动手了，而且沈爱萍心里其实并不喜欢动手做面点，当初之所以会选择从面食入手，实在也是没有其他的谋生的手段了，这么多年都没有做过东西了，当初沈爱萍学的那点东西，早就已经遗忘的一干二净了，要不是为了和白文一起合作开店，也不会亲自求上门去，当然，其中的过程并不是一帆风顺，一顿数落那是绝对少不了的，不过好在是终于请动他们，不过是请这些老人们的徒弟来帮忙来了，当然，工资也是按照市场规律，必须要照付的。

这边，沈爱萍开店的准备都已经各就各位了，就等着选一个良辰吉日开业了，那边，主张开工厂的人，速度也并不慢，各种手续，也都是已经在拜托人去办理了，虽然手续上比开店要麻烦了不少，但是这些人，都是在这里生活了一辈子的人了，各种人脉关系，是普通人难以想象的，很快，手续也是已经办理完毕了，就等着进行工厂的建设，看这架势，势必要和沈爱萍比一个高低，别看这些人差不多都是已近古稀之年了，但是骨子里的不服输的性格，却是深深地刻在了每一个人的基因里的，既是年纪再大，也是要争个高低的，所谓不蒸馒头争口气，就算是输，也是要输在拼搏的路上，决不能让自己倒在安逸的享受中，这些老家伙们，打拼了一辈子了，还真的从来没有轻易服过软，不然也不会有他们的今天，所以，在白文他们忙着开店的同时，这些老家伙的工厂，也是进入了设计开建的环节，当然了，开工厂不像是开店，而且白文是属于有一些经验，而且开店本来就比开工厂的投入小，并且也是手续更加简单化，不需要那么多的审批，光是地址的选取，地皮的规划，就已经足够让这些老人们头疼一阵子了，更别说还要进行一些必要的设备的采购，虽说他们也是采取的手工制作，但是因为是工厂，不是小作坊，还是必须要有一些必要的设备，最起码，工厂里的恒温的环境，还有一些环保的设备，都是不可缺少的，再加上一些其他的东西，这些白文是真的不懂，反正每天都能听沈爱萍的电话交流，对方似乎是准备大干一场，进了不少的设备了，就等着建设完全以后，进行设计生产销售，联系好了本地和外地的一些商场超市，看看进行大批量的生产，到底能不能在市场上分一杯羹，快消食品，在市场上的份额不小，但是竞争也是同样十分的激烈的，就看自己的产品的竞争力怎么样，能不能获得市场上的顾客的认可了。

就在双方都在摩拳擦掌，准备大干一场的时候，距离新年也是已经过去了将近一周的时间，此时，距离白文回家的日期，也是越来越近了，身边的每一位亲人，也都是充满了浓浓的不舍之情。