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第260章 皇帝也吃肥肠吗（第3页）

吃点大肠虽然没什么。

但沈娇娇突然想到一个搞笑的事情。

若是唐玄宗在跟杨贵妃赏花时，李白站在一旁不为其作诗填词，而是在为他们烤大肠。

那画面，实在是太美。

也不知道杨贵妃能不能接受一嘴大肠味道的唐玄宗去亲她呢。

沈娇娇觉得自己想的有点多了，赶紧打住天马行空的想法，不敢再亵渎我们伟大的君主。

大肠清洗好，佐料也都准备妥当。

将东西全部搬进厨房里。

许富贵负责烧火，刘小兰就负责掌勺。

李二妹就在一旁认真学习。

沈娇娇也在一旁，不过是充当一个合格的吃瓜群众。

一边磕着瓜子，一边好奇观看。

而许默，就在外面用肥皂疯狂搓手。

他嫌弃清理过肥肠的手味道太重，非得洗掉一层皮才甘心。

许默欲哭无泪，要是洗不干净，也不知道媳妇会不会嫌弃他啊！

厨房里，刘小兰已经将洗好的肥肠下锅煮了。

锅里放入葱姜蒜料酒去腥。

灶膛里火烧得旺旺的，锅里开水翻滚着。

刘小兰一边煮大肠，一边给李二妹讲解其中要领。

“大肠去腥后，一定要尽快放入冷水中，这样能保证大肠劲道的口感。

卤大肠的大料很讲究，多少大肠用多少料，这都是要按照正确的比例来。

佐料多了少了都会影响味道。

最后一步关键就是需要熬一个糖色，将熬好的糖色倒入卤水中，这样可以增加大肠的色泽。

糖色熬的越好，卤出来的大肠就会越漂亮。

越是漂亮的东西，就越吸引眼球，买的人也多。

这做买卖，不仅讲诚信，还要取巧。