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在纸上记录下接下来需要做的事以后,钱春华便把收拾房间的任务,交给了李管家。
正好做好的书桌书柜柜子等,都送来了,李管家又开始忙得脚不沾地了。
钱春华继续梳理自己接下来的事情。
郑画是时候要离开了,她需要跟着张御医学医,不能长期待在家里看孩子,前几日因为王云深的关系,所以孩子需要郑画保护。
现在此事解决了,也应该放她出门了。
接下来自己还需要把精力放在制作卤肉、护肤品和青霉素上面。
看到这些,钱春华一个头两个大,罢了,还是先从最简单的卤肉制作开始吧。
钱春华打算先把卤肉的配方试验出来,等弟弟回京后,干旱一结束,马上就可以开店了。
接下来的时间,钱春华根据空间里的卤料配方表,去市场上购买了原材料。
“好人家”的卤料包里面,配料表上写得太简单了,菜籽油、八角、白芷、月桂、小茴香、草果等。
看到这个配料表,钱春华非常无语。
她只能依靠自己记忆中去寻找了,她记得当初医院门口不远处,有个小推车上的卤肉,味道不错。
她偶尔下班后,不想做饭的时候,便会去买上一些卤肉,回家随便煮点面条,或者熬点粥,就可以对付着一顿。
有时候,卤菜的摊主,为了炫耀自己的卤肉好吃,会多说一些他是怎么做的。
钱春华慢慢的回忆着,试验着。
葱、姜片、花椒、桂皮、香叶、肉蔻、生抽、老抽、豆瓣酱、黄豆酱、冰糖、料酒、盐、蚝油、醋。
钱春华记得,豆瓣酱汉代就有了,不知道这个时代有没有,还需要出去找找,黄豆酱商朝也有,现在应该也有吧。
生抽、老抽,听说也是汉朝就有了,自己都需要出去寻找。
桂皮、香叶、肉蔻、五香、八角等药材,张御医说药铺就有,钱春华倒是不着急了。
找好配料以后,钱春华开始在家中尝试。
考虑到配方的保密性,她并未在厨娘面前试验,而是把厨娘都赶走了自己才开始试,每日尝试一种配方,味道不对后,再酌情增减。
二十多天过去了,她终于尝到了前世最钟爱的味道。
对,就是这个味道。
钱春华连忙赶去书房里,记录下这次卤料的配方和卤肉的做法后,小心的把记录的纸条放进了空间里。
只有放在这里,才是最安全的。
钱春华站起身来,伸了伸懒腰,最简单的任务已经完成了,只等弟弟他们到了,自己就可以交给他了。
真是说曹操,曹操到。
钱春华正想着弟弟的时候,外面传来了大力的打门声。
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