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洛音要做松鼠鳜鱼的消息传遍整个厨房,不少大厨很是不屑,
绣娘为了保护手指,天天护手还抹手药,什么粗活都不做,只为保持手如柔荑,所以绣娘怎么可能会下厨,
洛音不在意其他人的视线,自己找了个合适的案板空位,旁边水缸里正放着十几条鳜鱼,
她正注视着,
萧以辰不确定的说道,“你不会是不敢抓吧?”
连鱼都不敢抓,真的会做鱼吗?
“世子爷,民女是在挑选鱼。”洛音话音刚落,用抄网选中了一条不怎么游动的鳜鱼,
“哈哈,你怎么选了一条不新鲜的鳜鱼啊!”
“世子爷有所不知,此鱼表面无掉鳞片,鱼眼清澈透亮,且游速均匀,肉质口感皆比其它的鳜鱼好。”
洛音刀起,拍在两个鱼眼的正中间上方,鱼儿瞬间不会动弹,
其它厨师也看了过来,一击即杀,这绣娘看起来好像还真有两把刷子,
洛音一刀砍断鱼头,两刀将鱼肉和鱼脊骨切开,只留着尾巴连接处,去除鱼脊骨、边骨,
接着便是迅速改花刀,残影快得众人都看不清,
再一看时,鳜鱼肉已经被切出一百零八瓣,
她加入调料腌制一会,随后裹上了红薯粉再抖掉,油热下鱼头炸,再将鱼身放到木漏勺放下油锅炸定型,
油炸后的鱼身像松鼠一样蓬松起来,再捞出摆盘,
整个厨房的目光都聚集在洛音的手下,
他们好像确实低估这位绣娘了,
洛音最后炒酱汁,红彤彤的酸甜酱汁淋在摆好盘的鳜鱼上,就像是给了这道菜注入了灵魂!
回过神的萧以辰,终于想起了这道菜是为他而做的,期待的问道,“时姑娘,这道菜好了?”
好了的话,他可就要品尝啦!
洛音察觉到世子爷对她的称呼和语气都有所变化,知道他是被自己的美食捕获,她笑了笑,
做出邀请的手势,“世子爷请品尝。”
“那本世子就不客气了!”萧以辰手中早就拿好了双筷子,一筷子夹下去,
“嗯?外酥里嫩!甜中带酸!确实比如意楼的更好吃!”他本以为如意楼的松鼠鳜鱼天下第一,想不到山外有山,人外有人啊!
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