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第一百六十四章，烧麦和偷懒（第5页）

毕竟在炒香菇等配菜时，香味就散了不少。

但好吃才是真的。

“这就是烧麦啊，我以前听人说过，但都没有吃过”

周红梅满脸惊叹，拿了一个放到嘴里，咬了一口，浓郁的美味在口腔中炸开，味蕾接收信号传递给到大脑。

这是一种愉悦的享受。

早在明清时期，烧麦作为一种街边小吃，就已经开始在京城地区流行开来了。

后来传到南方地区，直接登上了大雅之堂。

很多文人名士，以食用烧麦为荣，认为这是“上流”社会才能享用的美味。

并且随着时间的推移，烧麦不仅越来越普及，还越来越精细化。

在不同的地方，烧麦也有了不同的特点。

比如杭州以牛肉烧麦为主，山东则喜欢吃羊肉烧麦，苏州的招牌是三鲜烧麦。

虽然烧麦被很多人喜爱，但在五十年代，一般人还真没怎么品尝过。

物资过于匮乏，导致大家连吃饱都是一种奢侈的行为，又怎么可能花钱去吃烧麦呢？

至于制作烧麦，那更困难了。

因为购买制作烧麦的食材太难了，也很贵。

其他不说，光是糯米票就很难获得。

相比之下，购买大米的粮票还更容易获得，然而糯米票可是非常难得的。

为什么？

要知道，大米在京城的各个粮油店、供销社等都能找到，唯独糯米，不仅量少，而且极为难寻。

只有百货商店和几个大的粮油店才有，加上糯米票也很难获得，所以光是买到糯米就已经挡住百分之九十九的人了。

更别说还需要购买配菜里的猪肉，还都是瘦肉居多，大家更舍不得了。

“那你们更要多吃一点了。”

许多年笑呵呵地说道，看了老许和二哥一眼，接着对小梅道：

“我先回去了，小梅你是留在这里还是跟我去中院？”

“三哥，我跟你回去。”

她不想自己回去了，生怕再被吓到。

等两兄妹回到客厅的时候，三小只还没开吃，显然刚才也凑热闹去了。

不过，她们乖巧地坐着，眼珠子盯着桌上的烧麦，都快流口水了。