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第112章（第1页）

陈忠连忙应了好，去把用盐腌过的鱼，先是一分为二，然后才下到锅里，用热油煎的酥脆。

鱼还在锅里煎着呢，一股股香味往外冒。

因为鲫鱼骨头较多，要想骨头不会伤人，所以要煎的酥脆。

盼盼闻到香味没多久，阳阳就过来跟她说，“走，咱们进去看爸煎鱼吧！”

阳阳这是怕自己一个人看不好意思呢，带上妹妹，这样也有理有据。

盼盼也好奇，点了点头。

兄妹俩到爸爸跟前，阳阳还积极的表示，“爸，我帮你烧火吧！”

陈忠是知道他的想法，连忙摆手，“不用，不用，你看着就行，别靠太近，小心油溅了。”

就这样，爸爸在煎鱼，两小不点就在边上看着。

灶台有点高，盼盼看不大见，小哥哥还给她端来一个凳子，“来，盼盼，站这上面去看。”

“谢谢哥哥。”

有了小凳子，盼盼的确看的更清楚了。

热油下的鱼，不停地发出滋滋啦啦的声音，盼盼闻着鱼香，那口水都快流下来了。

阳阳一边看，一边问爸爸，“爸爸，等会能不能把我的饭放里头去炒啊？”

陈忠点了点头，“行，行。”

他们基本很少这么煎鱼，因为太浪费油了。

虽然花生油每年大队也会分，现在分地之后，自家也种上不少。

但是在物资匮乏的年代，要做的就是省着点花，毕竟不知道啥时候又没得吃喝了。

也只有在过年的时候，大家会奢侈一把，用油炸东西，做各种香喷喷油腻腻的东西。

而像一般煎好鱼后，锅壁上还很多的油和盐，还有鱼的皮肉黏附在上面，这个时候，用饭放进去，再用点柴火架一下，那碗饭，就成了美味佳肴。

阳阳吃过那样的饭，对他来说，简直比什么好菜好饭都来的美味。

在循循火势下，陈忠总算是把鲫鱼都煎得里外酥脆。

他铲在盘子里，都忍不住拿起一块先尝尝味道。