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第300章 刚出锅的黏豆包黄灿灿热气腾腾（第1页）

第300章刚出锅的黏豆包黄灿灿热气腾腾

“黏豆包”，也叫“年豆包。”顾名思义，就是过年时包的年饽饽。

黏豆包，其实是满族人的美食。

最早的时候，黏豆包是供祖先用的祭品，也是满族人出门打猎时的食物。

后来，清兵入关时，努尔哈赤带兵打仗，在寒冷的冬天，天气干燥，普通米面的粮食很容易发硬干燥。

而黏豆包软糯锁水的特点，恰恰弥补了这点不足，于是黏豆包就成了冬天里的军粮。

清太祖完成统一大业，黏豆包占了一份很大的功劳。

在公公苏解放的讲话中，大家终于把面团揉好了。

面团揉好后，装在面盆里，然后就放在热炕上发酵。

云暖特意用了空间囤的发酵粉，发酵时间比传统自然发酵时间快。

传统的发酵时间最少要一个晚上，有了发酵粉，1个小时就差不多了，大大地节省了时间。

面团发酵过程中，大家又开始捣鼓豆子。

云暖准备的豆子是红小豆，放上糖，搅拌后，用几个大盆装了，大家都开始帮忙捣碎。

在说笑中，面团发好了，这时候，全部人齐上阵，都加入了包豆包。

做面皮的工作交给男孩子们，包豆包时，男孩们笨拙的手惹得大家哈哈大笑。

女孩子们的巧手就展现出来了。

她们刚开始学的时候，速度慢了些，当她们学会后，云暖自认很快得了，还是落在了她们后面。

苏向东就做专职的“火头军”，负责烧火蒸粘豆包。

老三负责给黏豆包贴上圆圆的苏子叶，以防止黏豆包与帘子相粘连。

老大和老二两口子从村里的大棚里回来，也加入来包豆包。

最后，公公苏解放让孙子去把其他他没来的人也全部叫过来包。

云暖看着堂屋和厨房都坐着人在包豆包，有人把包好的放锅里蒸，有人把包好的放出外面小院的雪地里冻起来……

大家团结合作，包出一个个豆包。

这不就好像后世的小小豆包加工厂吗？

只是，加工厂是没有这样的温馨和亲情。