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大夏天,晚上在院子里烤烧饼吃,多有意境啊!
“中秋节还没到呢,大闸蟹就有了。”
“这是我一个朋友自家农场养殖的,不对外出售,每年就送人,味道不错,我带来给你尝尝。”
张建军知道林周喜欢摆摊,做吃的,每次过来带的东西,基本都是食材,还顺便能蹭口吃的。
“那感情好,刚好吃烧饼也有点单一,我去蒸一锅,熬点粥配着吃。”
他这么一说,张建军就已经开始流口水了。
等张明远过来,刚好吃饭。
一桌简简单单的晚饭,却格外的吸引人。
金灿灿的大闸蟹,配上特调的小料,香喷喷的皮蛋瘦肉粥跟无时无刻不在散发着香味的牛肉烧饼,平凡却又不简单。
只让人看着食欲大开。
“巧了,我也带了大闸蟹跟黄酒过来。”
张明远跟张建军不愧是父子,都不空着手上门,带的也是大闸蟹还有黄酒。
林周笑着收下,招呼他赶紧坐下开饭。
刚好他没准备酒,这会配上花雕酒,美味又上一层楼。
林周夜里还要去摆摊,就没多喝,配着大闸蟹喝了一杯就放下了。
晚饭吃粥配烧饼也很搭。
烤制的烧饼要比煎炸的更香,还没煎炸的那份油腻。
反而在烤制中把馅料的油脂给逼出来,吃着既不干也不油。
还带着一种木柴独有的香味,真是好吃的能把舌头吞下去的程度。
“好香啊!!!”
张建军父子俩上来都直奔烧饼。
大闸蟹年年吃,有什么好吃的,林周做的食物才是上品。
张明远直接夹起烧饼就咬下一大口。
刚出炉的烧饼,酥脆可口,一口咬下去,外壳哗啦啦的往下掉,同时肉馅的汁水也开始往下滴落。
完全内秀的牛肉烧饼,在这一刻才释放出属于它本身的香味。
入口的烧饼简直好吃的让张明远找不出形容词来描述。
该怎么去形容那恰到好处的肉汁,不多不少,足够鲜美,却不破坏烧饼干燥的面皮保留了饼皮的嚼劲,仔细咀嚼,能吃到小麦的麦香味,充满面食的魅力。
柔软的牛肉馅,每一口都能尝到牛肉的鲜美跟嫩滑,嫩仿佛不用牙齿咀嚼就能充分感受到这份美味。
还有味道不明显,但却令人无法忽视的芝麻香味,给牛肉烧饼的味道增添的味觉层次,越嚼越香,一口接着一口,根本停不下来。
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