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一之濑阳菜露出困扰的表情:“虽然以前有努力学习过麻婆豆腐、回锅肉之类的川菜料理,但因为我不太会吃辣,所以很快就放弃了,川菜料理算是我最不擅长的料理之一。”
“那么就比试麻婆豆腐吧。”
二宫律决定了比试的菜品,为了以防万一还限定了条件:“对了,我们比试的口感判定以正宗四川麻婆豆腐为准,可不是那些乱七八糟的改良版麻婆豆腐。”
说到麻婆豆腐这道菜。
算是霓虹家喻户晓的中华料理之一。
在最受欢迎的中华美食排行榜上,麻婆豆腐一直高居榜首。
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甚至在电视节目上。
都经常能看到麻婆豆腐的身影。
但因为霓虹这边不太擅长吃辣,所以传到霓虹的麻婆豆腐,基本上都经过了改良,口味也由正宗四川麻婆豆腐的爽辣可口,变为了少辣偏甜。
所以一之濑阳菜就算做过麻婆豆腐。
也一定是少辣偏甜的改良版,绝不会是爽辣可口的正宗麻婆豆腐。
果然。
听到二宫律的要求,一之濑阳菜略微皱了皱眉头:“正宗的麻婆豆腐吗?我好像只做过一两次,看来这次要输给二宫君了呢。”
由于刚才回来买了很多食材。
里面就有现成的豆腐、猪肉、辣椒等,所以两人很快开始了麻婆豆腐的制作。
不过厨房只有一个。
所以二宫律让一之濑阳菜先手做菜。
按照漫画、里先手必输的定律,他觉得这次八成是稳了。
毕竟系统给的精通级厨艺。
那是做任何一道菜,都能达到精通级的水准。
一之濑阳菜的厨艺或许比肩特级厨师,但她就做过一两次正宗的麻婆豆腐,水平肯定不怎么样,说不定根本达不到精通级。
麻婆豆腐的做法很简单。
只要烧热油锅,爆香葱姜蒜,将肉末倒进去炒至金黄,再依次放入调味料,最后把清水浸泡的豆腐倒入锅中大火烧开五分钟即可。
所以不一会,一之濑阳菜的麻婆豆腐就出锅了。
二宫律趁热品尝了一下。
原本轻松的表情,一下就扭曲了。
这什么鬼!
你管这叫只做过一两次正宗的麻婆豆腐?
(本章完)
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