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第15章 火车（第3页）

就在我们聊的很嗨的时候，车厢里又进了两个人，自我介绍后是四年级的塞德里克·迪戈里学长和张秋学姐，都是赫奇帕奇自己人。

汉娜见是学长们，又问了一遍怎么分院，得到的结果又是默契的隐瞒。

作为赫奇帕奇的学员，对于那些想去赫奇帕奇的和有意向去的都很有好感，并且联合想去的一起劝说有意向的。

什么赫奇帕奇离厨房近，学院的同学很友善，不害怕扣分等等，

除此之外，我们还聊了聊关于学校生活的一些事情，包括上课的内容、时间，老师的独特性，留的作业多不多等等，

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在这个阶段，老蝙蝠的骂名、斯普劳特院长的友善、麦格教授的严厉、弗利维教授的多才以及黑魔法防御课的诅咒等等。

一直到快到站，我们才停下来，

然后，我们男生出去换衣服，展示绅士风度。

接下来是菜谱分享，菠萝咕咾肉，

需要用料猪里脊肉250g、菠萝汁120g、青、红彩椒1个

腌肉料，盐3g、料酒7g、黑胡椒粉3g、鸡蛋1个、红薯淀粉60g

调味汁，糖25g、白醋10g、玉米淀粉2g、番茄酱30g、清水20ml

1.把里脊肉切成两三厘米的块，放入盐、胡椒粉、料酒，拌匀腌制15分钟。

2.往腌制好的里脊肉块中磕入一个鸡蛋，加60g淀粉，搅拌，使肉片粘上糊，没有多余的蛋液。

3.取一个碗，放入糖、2g淀粉、白醋、清水、番茄酱，用勺子搅拌均匀，备用。

4.锅内倒油，油热后，将肉片一片片下入油锅，炸至金黄，捞出控油，油温升高一些后复炸一次，捞出控油备用。

5.锅内留底油，倒入菠萝、彩椒，调味汁，小火翻炒产生小泡后倒入炸肉，大火迅速翻炒使之均匀的沾上酱汁。

菠萝咕噜肉的小贴士

1.为保持菠萝咕噜肉的红润色泽，用的是白醋。

2.油热至5成热（油锅上方有热气但无烟）下肉片，复炸时热油至九成（油面上方冒烟）。

3.裹红薯淀粉炸出来的肉更酥脆，也可以用玉米淀粉代替。