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崔氏心虚了,面对王氏还是嘴硬,“我看岭南带回来的,就不是什么好东西!”
李素素也生气了,自家人说她从岭南带回来的货不好,那不是砸她饭碗吗!
这话若是传出去,她的干货还怎么卖得出去?
她目光如刀,冷冷扎向崔氏。
“既然五婶觉得我带回来的东西不好,那就请你把我送去的东西,让丫鬟给我送回来吧。”
“哦,早上我还让厨房,用我带回来的干货备菜。待会得通知厨房,让厨房给五婶一家,另备饭食。”
“免得五婶一家出了什么问题,又赖到我身上来!”
王氏弯了弯嘴角,“既然如此,你亲自去厨房通知一声,这里不用你,我陪崔氏去看看六丫头。”
“免得你去看了六丫头,她还以为你去给她下蛊。”
王氏给了她一个眼神。
李素素懂了,教厨房做几道色香味俱全的佳肴,馋她们!
她也笑了笑,给王氏行礼告退。
她去了厨房。
笋干用热水泡了一个早上,现在还有一点硬,这批货质量不错,晒得硬邦邦的,得多泡一会,才能下锅。
她指使厨娘,先煲汤。
把早上买来的新鲜猪肺,清洗干净,剁成婴儿拳头大的小块。
用沸水煮一遍,撇去浮沫,再把猪肺捞出来过一遍冷水备用。
然后把洗干净的菜干和猪肺扔陶罐里加水炖煮,煮开再慢火煨着。
得小火慢炖一个时辰。
铁锅里放油,把姜炒出香味来,放入鸭肉煸出油来,再加入笋干翻炒,放入各色调料,再加水焖煮。
泡好的木瓜干,则和五花肉一锅炒了,让油脂和汤汁充分填满干扁的木瓜干,就可以出锅。
蘑菇干则用来炖老母鸡。
油汪汪的酱色红烧肉,底下铺了一层干豆角。
李素素让厨房准备了四菜一汤,其他的由厨房自由发挥。
一时间,厨房各种食物的香味混在一起,让厨房众人在心里默默垂涎三尺。
等她从厨房出来,王氏已经把事情摆平了,崔氏不再闹事。
有小丫鬟跑来偷偷跟她说,老太太把崔氏训斥了一番。
“六姑娘据说吃了得有两斤桂圆干。”
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