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12、第 12 章（第2页）
李伯刚炒了一盘花菜烧肉，苏娇的糟辣椒烧肉就在一旁。
差不多的两盘菜，只看色香味就高下立现。
见苏娇那份五花肉焦褐流油，闻之飘香，李伯挑块肉来尝，顿时惊呼：“这肉叫你炒的油腻全无，只剩鲜咸，嚼之还有回甘，简直美味！”
苏娇再割一块雪花肉：“要不我再白灼一盘？”
李伯连尝好几块，一盘糟辣椒烧肉被他吃剩一半了，而白灼猪肉是最讲焯水的火候和蘸料的，他虽爱吃，却从来没吃到过味正的，忙说：“我这就帮你刷锅。”
烧水焯肉，热油调蘸料，转眼间一份白灼猪肉已经装盘。
雪花般的猪肉被切的薄如蝉翼，热油蒜沫，青葱红椒，鱼露发亮，闻着已是鲜美。
李伯挑了一片，再惊呼：“这肉竟鲜甜的像鱼翅。”
两个帮工一人尝了一口，也不禁说：“尝之鲜甜，嚼之回甘，好吃。”
李伯明白了：“都说咱村的肉太肥腻不好吃，看来不是肉有问题，是咱厨艺不行。”
他再感叹：“不愧阿旺哥夸赞，阿娇还真有一手好厨艺。”
好的其实是青虾村的肉。
本村的村民专门给附近的糖厂种甜菜根，给猪喂的最多的也是甜菜根，就搞的猪个个一身肥膘，肉也自带股甜菜气，烹调时掌握不好火候就会又肥又腻。
但只要火候恰当，就能把它烧出天下难寻的极致鲜甜。
苏娇不可能永远做菠萝包，还要开发新菜品。
她也一直在考虑新菜要卖什么。
今天终于找到好肉，她也确定下一步卖什么了。
跟李伯约定，让他明天送头猪到苏记，她端菜出门，迎上苏鸣。
他一脸紧张：“阿姐！”
苏娇见苏丰跟在他身后，明白了：“他又打你，抢你红包了？”
苏鸣忙摆手：“倒没有，但是……”
苏丰已到跟前：“我的好妹妹，你怎么就嫁了那么一头恶狼。”
这苏丰就好比一坨垃圾，梦里苏旺卖掉酒楼后回乡下，本想种种菜养养花，颐养天年，谁知他天天趴在墙头指桑骂槐，苏旺被气到犯心脏病，人就没了。
且不说包租婆那块滚刀肉，这苏丰，也就得钟天明那种人才能治。
所以跟他这桩婚事，苏娇是越看就发现值得。
她懒得跟苏丰多说，只对苏鸣说：“走，咱们吃饭去。”
苏丰紧跟着：“阿娇，你不混社会，人也太单纯，不知道那钟天明的背景和手段，我们双刀堂的郭堂主，嘴巴多硬的人，进局子后硬是被他审到招供。”
苏娇虽长在九龙，但只是普通人，不去乱七八糟的地方，也不接触陌生人。
跟街坊们一样，苏记也要给地盘上的大佬交保护费。
但因为九龙官方没有税收，大家交保护费就当交税，也就还好。
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