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凌月吃的微微发汗，鼻尖都沁出汗珠。

凌星用帕子给他擦一下，开口问道：“阿月，若觉得县学待不下去，环境不利于你读书，咱们就退学。哥哥重新给你找夫子，不受那气。”

凌月手上动作一顿，抬头看向凌星，想了一下，愧疚点头。

他确实不喜欢秦夫子。

也确实因为秦夫子的缘故，根本没办法在县学里好好念书。

长久下去，他不仅不会有所成，还会深受其害。

“辛苦哥哥了，是我不好，总给哥哥添麻烦。”

凌星摸他的头，说没事。

不过退出县学前要找好夫子才行，其他的夫子教的还是很不错。

提前离开，没有夫子教导，怕是也会耽误读书。

凌星心里想着得抓紧，需要多多拜访各位夫子。

在此之前，凌月只能先在县学读着。

翌日，林家庄子的庄头送来三十五斤的牛奶，凌星结清尾款，定下明日的三十五斤，又另给定金。

他昨天下午去铺子，和柳家兄弟说了今天会晚点去，要在家中做新品，让他们开铺子。

也因铺子面积有限，没地方再放冰盆，做冰酥酪。

家里铁锅够大，凌星加水架竹蓖子。

瓷盅都是在瓷器铺子里批量购买，大小规格一致。

一锅能出十三盅。

五十盅做完要一个时辰，再冰镇半个时辰，中午前能赶上送去铺子里卖。

正好那会天热了，早上也吃不了这冰酥酪。

临近中午，天气越发的热。

凌星用小推车把五十盅冰酥酪运往铺子。

推车上放了两个冰桶，又用棉被盖在上面，进行保温。

不然受热后，白瓷盅会很快起水珠，酥酪也会很快不冰。

棉被这时候的价格比起秋冬便宜，凌星买的不大，价格还能接受。

不得不说，冰酥酪各方面的成本，真的都很高。

柳家兄弟按着凌星说的，提前告知食客，今日有新品上。

知道凌记小吃铺子里的吃食味道好，就没难吃的东西。

听说有新品，不少人都派随从死守小吃铺子，等着凌掌柜带新品过来，买了才能回去。

凌星的出现，就像是热油锅里滴入冷水，人群一下子沸起来。

外面太阳大得很，等蔫的人们，一下子焕发光彩生机，眼神期盼的看向凌星。