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特别是在下雪天,吃顿汤锅,浑身有劲儿又暖和。
吃着时,裴老夫人才想起问李卿落。
“你那汤锅酒楼,就要开业了?”
李卿落:“落儿准备春节前就试着先开张,看看大家是否喜欢。”
裴老夫人:“冬日里自然都是喜欢的。不过若赶上年节,这应酬多的,酒楼应该能赶着大赚一笔。你准备做些什么锅子卖?”
李卿落一样样数来:“牛羊鸡鸭鹅猪,什么都备上一些。若有喜欢什么都吃的,也不必只煮一样。吊个美味的汤底,把点的菜都往里面涮了吃,也是可以的。”
“比如牛羊下水,比如牛羊肉片,猪肉丸子。”
“也可以只吃一种肉类的锅子,若是吃的不过瘾,边吃还可以加菜。”
裴老夫人听了也很有兴趣。
“还有呢?”
李卿落:“娄姨娘给我送了一些蜀地带回来的辣子和麻椒,我在红枫馆试着做了两回菜。祖母,这味道还真的很特别。落儿想,或许还可以做个麻辣的汤锅来吃,也算是别有风味了。”
裴老夫人:“那先给我尝尝!”
李卿落笑着应下:“我让人去蜀地帮我大量的采购回来一些,到时候先试着加入,若是金陵人不喜欢,咱们留着自己吃也行。”
“还有,孙女觉得光吃汤锅也没什么意思。就是就准备再弄一些凉拌菜,弄些炸物,甜品什么的,给吃汤锅的人也能换换嘴。”
裴老夫人连连点头。
“你这个丫头,捣鼓这些还是有些想法的。算着日子,离春节也不远了,你也别光忙着此事,有时间自己也多歇歇。”
李卿落:“祖母放心,孙女知道。前几日南屏郡主送了帖子过来,邀我十七那日去城外骑马赏景,孙女答应了。”
裴老夫人却有些担心:“可你不会骑马,去了怎么玩儿?但那是郡主,你也不好拂了她面子不去。”
“罢了罢了,共还有三五日,祖母待会儿亲自带你去马厩挑一匹马,然后赶紧临时抱佛脚教教你。”
“也不必跑起来立即就会,但至少你也要会坐在上面,让人牵着也好装装样子。”
吃了热腾腾的汤锅后,裴老夫人亲自带着李卿落去马厩挑马。
这时马夫过来说:“老夫人,姑娘。大公子听说你们来挑马,所以刚刚派人过来说,他养的那匹白马,若是您不嫌弃,他便送给您了。”
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