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第56章 红烧兔肉（第2页）

周围的人看着丧彪的表现又是一阵发笑，有人说道：“以后得注意点了，不能在上丧彪面前夸小咪咪，丧彪会吃醋的。”

被打的那个小战士摸着脸说道：“我以后一定严记不能乱夸人了，哦不乱夸狗，猫会吃醋。”

兰莓只能说道：“待会儿嫂子给你们做好吃的，多给你打一勺。”

“好嘞”那小战士立马笑着应答，他也吃过兰莓做的肉干，知道兰莓手艺好，纪江辞把丧彪放了下来，伸手把兰莓面前的牛粪筐提了起来，

周围的小战士也赶紧帮忙，拿兔子的拿兔子，拎牛粪的拎牛粪。

兰莓回到房间里换了身衣服，洗了个手擦了擦身上，翻出来些香料，以及做饭的配料便来到了厨房。

厨房里头司务长和的炊事班的战士在准备做今天的午饭。

见兰莓过来，司务长笑道：“兰大夫刚刚那群小兔崽子们拎了些兔子过来，说是小咪咪抓的，你这猫跟狗养的真不错，能够养家。”

“它们俩从小就跟着我长大，在家里头也是山上到处跑，胆子比较大，”兰莓也很自豪自己家的两小只。

司务长接着说：“我听那几个兔崽子说你今天会给他们做好吃的，那可要好好的尝尝兰大夫的手艺了。”

兰莓见那些兔子，想了想做红烧兔子吧，这样都符合大伙都口味，就问道司务长大伙有没有忌口的，辣椒能吃嘛。

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司务长说道：“没有，大伙都吃，没有什么不能吃的，辣椒也能吃，在这冬天也是要靠辣椒取暖的，再不吃的人慢慢的就都会吃了。”

“那行，那我就做个红烧兔子吧，麻烦司务长叫炊事班的战士们帮我把这兔子给处理了，切成小块的肉给我，那个皮能给我留着嘛。”

兰莓见那个兔子皮好，想着做几顶帽子，给哥哥寄个过去，说起哥哥，兰莓准备晚点些问问纪江辞有没有她哥的信息。

没多大一会儿这十来只的兔子，就被处理好了送到兰莓面前。

兰莓留出一些准备给牛牛和小咪咪他们，简单的煲汤就行。

把兔肉先叫他们洗干净，把血水去除了，兰莓看了看他们的调料，姜和料酒都有。

锅中放入冷水，放进洗好的兔肉加入姜和料酒一起煮，这边海拔高，所以水不会完全烧开，直到煮到飘起浮沫，把浮沫打捞干净，把兔肉捞起，汤汁保留。

重新起锅烧油，放上了大蒜，姜片，八角，香叶，辣椒，以及放了一点在川省买的花椒，爆香后放入兔肉翻炒，随后在加入酱油，还有兰莓带的一些调味品翻炒均匀，直到每块兔肉都裹上颜色后，呈起放到一旁的高压锅里。

部队的高压锅比平常人家使用的都大，部队现在队里头也有几十号人在，所以不能全是兔肉，炊事班的战士们削了一筐土豆过来，切成块放进去和兔肉一起炖，分了3个锅来炖。

每个锅里放好后，在每个锅倒入一些白酒，以及刚刚保留的汤汁，汤汁不够就加清水，水高浸没肉块，放好盐，盖上盖子炖煮就行了。

把剩下的兔肉，直接简单处理一下煲汤。

兰莓就负责这道菜，剩下的就是炒萝卜，看着这些白白胖胖的白萝卜，兰莓突然想到了过年在纪母家吃的萝卜团子，沾着酱汁吃还挺好吃的。