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那边发生的一切兰莓都不知道,也不知道有一封来自苏亦的道歉信,在往她这里寄来。
她正叫着李虎帮她做豆腐架子,过几天军部里头就会有人过来查看,司务长接到这个消息之后,便激动的带着连队里没有任务战士们,打扫着整个连队,兰莓感觉过年都没有打扫这么干净过。
这几天天气好,雪已经化的差不多了,已经能看出绿色的草在冒出嫩芽,树叶也在慢慢的长出新枝,连队外头的那条小溪也已经解冻了,溪水潺潺流动着,汇像下山底的那条小河,慢慢的也能看到有一些小动物从林子里头跑来喝水,大地迎来了一片生机。
当然这一些美景,兰莓目前没有时间观赏,她托纪江辞向后勤部要了一些黄豆,她迫不及待的想做豆腐吃,想喝豆浆。
多吉去巡逻了,一时间找不到人帮忙,于是李虎便自告奋勇的跑过来,说要帮兰莓忙,其实就是这家伙嘴馋,知道跟着兰莓有好吃的。
兰莓也看出来他的心思,便也欣然的接受他的自荐,叫着他带着几个战士做了10来个豆腐架子。
既然要做就不能做一个人吃的,于是到做豆腐这天,就向炊事班也要了一些豆子过来,提前一天把黄豆浸泡好到了,今天恰好军部要来人检查,正好做豆腐给他们增添点不一样的菜色。
司务长派了炊事班的几个战士跟李虎过来帮兰莓,兰莓打算做一些豆制品,像腐竹啊,豆腐啊,豆花,豆浆什么的,可惜冬天没有这个石磨,不然的话她就能做包浆豆腐,冬天放在炭火上烤一烤,然后沾点佐料吃啊,那是一绝呀。
于是指挥着李虎他们,找了几根个杆子插在地上,拿了些麻绳,洗干净,绑在上头,这是准备待会挂腐竹用的。
接下来不用兰莓自己动手了,指挥着他们磨豆子,这石磨还是挺沉的,要兰莓自己一个人磨可能真得费点劲,有了这群小战士个个精力旺盛的,两大桶的黄豆一会儿就能磨好了。
兰莓另外指挥的几小战士,在院子里面架起了4口大锅,豆浆得先在这煮,煮好之后滤掉泡沫,再放进高压锅里头煮,因为豆浆不煮沸吃是会有毒的。
果然,小伙子就是力气大,不到两小时那两大桶黄豆就给磨好了。
院子架着的4口大锅上,锅上架起了几个架子,上面拴着一个大的豆腐帕子,兰莓指挥着缺炊事班的战士们,把磨好的豆浆舀到上头去,然后告诉他们怎么去摇晃,让豆浆留下来残渣留在上头。
把滤干水的豆渣放到一个干净桶里头去,这也是能吃的,后世几乎很少人吃,但是在豫市还是有一道菜叫做小炒豆渣。
指挥着他们煮豆浆,把豆浆浮起的泡沫给捞起来,煮的差不多豆浆开始沸腾了,但是这个是假沸腾,他们把豆浆倒到高压锅里头去煮个10分钟,由于高压锅容量有限,豆浆比较多,所以只能来回的倒煮,花费了两三个小时才把这些豆浆二次煮熟好。
重新再把豆浆倒回大锅里头,兰莓在其中的两锅里头,放上了石膏水搅拌,搅拌,等待它成型,另外两个兰莓准备拿来做腐竹。
先拿了一个干净的桶,倒了大半桶煮好的豆浆,倒了一些白糖进去搅拌,搅拌,叫其他人过来喝豆浆,大伙在干活的时候早就闻到了豆子的香味,知道嫂子在做好吃的。
听见了呼叫,就连忙的洗干净手跑过来喝豆浆,兰莓笑着说:“别喝这么多,待会儿还有豆花吃,留着点肚子。”
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