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第257章 治蝗战（第2页）

所以，这些期待鸭军去灭蝗的地方，一是要看行走路线是否顺路，二还得提前聘请沧州这边的人帮着开井蓄水来作好相应的准备。

因此，到了现在的这个阶段来看，任何人的成功都不是偶然的，沧州今年抗灾的许多东西，也不是其他地方简简单单就能学得到的。

再看沧州的百姓，前两个月都忙着打工做活攒钱，地里头没什么值得让蝗虫啃食的东西，才吃了点草根树皮什么的，就被鸭子们一顿收拾了。

最令其它地方官员所看不明白的是，同样大家的田地里在蝗虫过后几乎颗粒无存，其它地方都开始出现了大批的流民逃荒，但是沧州的百姓却很淡定地待在自家家里，一点也担心。

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其实原因也不复杂，对于沧州百姓而言，地里因为自己开春后就没有去投入播种，本来的收成计划就是零，蝗虫来后也不觉得有什么损失。

他们都在那个时间选择去做工做活，多少都算是挣了一些钱、或者是丝布这样的产品。所以，在蝗虫过后，他们最想的却不是补种什么粮食等，而是在琢磨是不是继续种些桑麻，之后多产些丝布好了。因为州衙里不但免费提供这些的种子，而且也早就发出通告：今年的赋税是完全可以用这些手工作坊的产品来折抵的。

再退一万步讲，沧州的百姓觉得，只要自己手头还积攒有些钱，官府那里也再三确保是可以一直供应平价粮食的，这就没有什么可担心的。

若不是真得被逼到走投无路的时候，谁还会逃荒去呢？

随着越来越多的其他地方属吏来到沧州求教，金宇索性把他们聚在了一起，请菱川书院学生给他们统一上课，先是普及了沧州以鸭灭蝗的原理、方法与相应的局限性，其实就是告诉大家，今年再用此法显然是来不及了，但是可以先学着原理为以后考虑。

而既然已经进入了蝗灾的中后期，他们虽然来得较晚，但至少算是想“亡羊补牢”的，所以菱川书院的学生就向他们详细介绍了“烟薰法、灯诱法、翻坑法”等等的辅助灭蝗方法，当然最吸引他们的还是“食用法”。

“这蝗虫，主食五谷，味香口酥，食之可滋补身体，养脾生力。”学生正努力地希望引起大家的兴趣，当然更多的应该是食用蝗虫的信心。

“人见蝗虫模样凶恶，畏之如蛇蝎，怕其有毒而不敢入口。”有吏员直接提出了担心。

“沧州的鸭群，每天都会捕食大量的蝗虫，正是因为以之为食，方能长得肉肥体壮。所以，这鸭子既然可以食之，我们人却为何不能呢？所以说，关键还在于我等官府中人的宣传与推广。”学生先从实际情况给大家进行分析。

“民间有传说蝗虫为神，乃天降之灾，因此不敢捕而食之。”更有吏员指出这一点。

“畏神者，便可神止之。”学生微微一笑道，“沧州周边数地，已经有百姓供奉鸭神，并言鸭神可治蝗神。供奉鸭神者，应以食蝗虫而表达自己的决心，如此广而告之，何怕百姓不肯去食之呢？”

正讲到这里时，忽闻外面就有叫卖干炒蝗虫的商贩之声，这个学生便说：“且等我唤他进来。”

商贩被那学生叫了进来，并叫他向各位展示了自己刚刚新炒出锅的一盆干炒蝗虫。

其实宋人之前不吃蝗虫，除了前面说的两个原因之外，还有一个最关键的问题，就是蝗虫的成虫外壳较硬，若是没有特别的烹饪方法，只是通过最常见的蒸煮方法，口味很差，难以下咽，自然也就没有什么人去吃它。

因此，秦刚先是通过养鸭灭蝗，破除了百姓对它们的迷信思想。

然后再让学生们经过各种尝试，根据河北当地的民情特点，对捕捉而来的蝗虫先用食盐腌制入味，再辅以大蒜在铁锅里烘炒做熟。

当然了，如果想要口味更好，最好能够加入油进行炒炸。只是基于当时的民生条件，用油炸的方法只能让正规的酒楼按高档菜肴的方式去加工。平常人家，通过盐腌烘炒，如此加工出来的蝗虫已经相当入味，食之如饴了。