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第33章 店小二培训（第1页）

清源镇。

东风楼的新菜宣传如火如荼，定在下个月初十重磅上市！

后厨里，吴大厨领着一帮徒弟热火朝天的练习新菜的做法。

竹凌则带着店小二们做服务培训。

没错，她要把某海捞的服务模式套用在东风楼上，力求给顾客上帝般的体验，让他们宾至如归！

“独身客人，可以给他们准备一个布偶陪同用餐，布偶我已经让绣娘去缝制了，过几天你们就能看见。”

“一楼到三楼，普通客人区里，客人点的菜品数量差不多够吃了，就要适当的提醒他们……”

“客人招呼你们，要举手示意自己听到了，随叫随到……”

“过生辰的客人，我们有生辰歌和长寿面的免费服务，这首歌和这张祝福词你们要背下来……”

“一楼西南角正在搭建儿童游乐园，到时候我会安排两位专职人员负责那里，帮助客人照顾他们的小孩……”

竹凌一条一条的给他们讲述规则，并且模拟训练。

三天下来，整个服务团队焕然一新！

张掌柜亲自来验收了成果，觉得十分满意。

他按照竹凌的推荐提拔了一位“大堂经理”小钱，这位学的最好最认真的新经理，将延续竹凌的意志，继续培训手下所有的员工。

竹凌和张掌柜请假：“明天我就不过来了，我家里要办一个认亲宴，正式将我堂妹纳进我家里，所以我得在家待客。”

张掌柜笑吟吟的拱手：“恭喜恭喜！”

然后从袖口里掏出一个红封：“给你妹妹的喜钱，一点心意，不要推辞。”

竹凌大方的接过红封，打趣道：“咱们掌柜的财大气粗，我哪里会推辞，我还等着你带我发家致富呢！”

这几日为了酒楼全面升级，东风楼暂时关门谢客，整个楼不是这里装修就是那里培训，这个投资，不可谓不是大手笔。

张掌柜乐呵呵的摸了摸自己的大肚子，说道：“我已经有预感，咱们这波，准能成！”

作为一个商人，自然拥有商人敏锐的直觉，一件事能不能成，做之前心里就能有谱。

他也是好奇了，这丫头脑子里怎么就能装这么多鬼点子？！

幸好人被他签了过来，不然真去了悦福楼，他这东风楼可就凉透了。

……