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第46章 蒸月饼（第1页）

一年一度的中秋佳节要到了，每年都一样赏月，吃月饼。

今花母要做点老人小孩都喜欢吃的蒸月饼，都是天然的食材，好吃不腻更健康。

这不在菜园边摘了一个大南瓜，今天就做南瓜片豆沙馅月饼，她把南瓜拿灶房，用菜刀把南瓜皮削了，然后切块洗干净，放锅里竹芘上蒸熟，就这样她在灶房蒸南瓜，老太太在院里的小灶上炒豆沙馅。

这炒豆沙馅可是个细活，火不能太大也不能太小全靠自己掌握，就这样两人都忙着干活，谁都没有说话。

时间就这样悄悄地过去，花母把锅里蒸好的南瓜用锅铲把南瓜铲到陶盆里让它凉一会，她把竹芘拿出来洗干净挂墙上，这才进灶房。

把碾好的糯米面和南瓜拌匀，然后揉成面团备用，老太太把炒好的豆沙馅装碗里端进来，花母说娘等会咱俩在包，让豆沙馅凉一会。

两人坐在灶房说了一会话，就忙着包月饼，一个包，一个用模具压，不一会两芘案板上就摆满了带着花纹的月饼，老太太说你先把芘子上抹点油，在把月饼放上去，一会蒸好了不会粘芘子。

花母说我知道了这就去把芘子拿进来，抹了两个竹芘，又过来一会才把馅包完，老太太说你把锅里添水，我来烧火，就这样过了半个小时锅里的蒸月饼出锅啦！

花母把蒸好的月饼捡出来放案板上晾着，说娘这个凉一会在给娃们吃，我把竹芘洗了，你老拿个竹筛捡几个拿堂屋去你们先尝尝。

老太太给几个人都捡了一个，这才端着去了堂屋，老爷子这就做好了，快拿来我尝尝味道，两娃娃也要，老太太给他们一人一个花父咬了一口有点烫，就说富贵小桃你两慢慢吃别烫着舌头。

老爷子吃了一口说，哎呦还是咱家做的好吃，老太太说今年做了两竹芘，明天让有田和小蝶包几个拿回她娘家，咱们两家换换口味，都尝尝味道。

花母也进了堂屋，有田拿了一个给媳妇说你也吃个月饼，干半天活了，老太太说你小子我说的话听着没有？

有田说听着呢，我敢不听吗？花母吃着月饼说娘下午你把布料拿出来，我给你和我爹，你两各做一件棉坎甲，过了中秋天一早一晚凉了你俩穿也有换的，老太太说那感情好。

这个就裁成对襟的，好穿好脱，老了还是穿这样子的方便，花母说知道了娘，就这样说了一会话，老太太说要不我现在就把布拿出来，咱俩在廊下小竹床上先把布料裁好，下午我帮着你按棉花。

这样也不耽误时间，你的手头快，天黑之前差不多两件坎肩差不多就做好了，花母笑着说，那你去拿布，我去洗下手，就这样两人各自忙去了。

花母洗好手去她屋里把针线筐拿到廊下，两人一个画线，一个裁剪，就这样两件一片式的对襟坎肩就裁剪好了，面料是暗纹浅蓝色的，里子是细棉布。

老太太说我这就把棉花拿出来按上，压着放一边，你俩去做午饭吧？花母说好就叫有田一起去了灶房，花母把放凉的月饼用油纸包成六个一包，包子六包，放到竹篮里挂在灶房里的挂钩上。

这才问有田说中午吃啥饭，有田说今就吃米饭吧，一会你炒了茄子，和虎皮青椒，花母说好，那你烧火我把米淘了，放锅里，就这样没一会锅里蒸的米饭就飘出米香味了。

花父说媳妇我把小灶也烧起来，那先把虎皮青椒炒了，就这样花母往锅里放油，把拍好的青椒放锅里煎炒没一会虎皮青椒就炒好了，放了调料和盐翻炒几下就出锅啦！

然后把锅洗了，放油，等油热了放葱花爆香，把切好的茄子放锅里炒没一会香喷喷的酱茄子就出锅啦！