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得用两、三只鸡。
他与十三的份例还在乾清宫膳房,每天中午吃的就是九哥、九嫂的份例。
十四阿哥脸上带了羞愧,瞪着九阿哥道:“九哥您也真是的,没银子您倒是说话呀!可怜巴巴的,叫人不落忍,还要连累九嫂跟你吃苦……”
说着,他解下荷包,就放在桌子上:“这些您先花着,明儿弟弟再打发人给您送些……”
他说的豪爽,九阿哥被逗笑了,拿了荷包道:“咱们十四爷大气,这是装了多少啊?”
说着,九阿哥掂了掂荷包:“呵!分量确实不轻!”
打开来,里面就是金饼子。
小指头那么长,不算厚,总共有十来枚。
一两一枚,就是十两。
九阿哥又装里,递给十四阿哥道:“随身带这些,也不嫌沉。快收了,不缺你这几个钱!”
十四阿哥不干了:“都这样了,九哥您还同弟弟客气什么?我是你亲弟弟,又不是旁人,还能笑话你啊?拿着拿着,总不能亏了嘴……”
九阿哥不再逗他,道:“说什么都信?哥哥我管着内务府呢,御膳房那边巴结还来不及,能短了这边吃喝?是中午吃荤了,晚上吃素些,平日也这样吃。”
十四阿哥依旧不信,嘀咕着:“别抹不开了,实在不行,先当借的……”
九阿哥指了指憋着笑的十三阿哥,道:“你问问老十三,是不是这回事儿……”
十四阿哥望了过去。
十三阿哥已经收了笑,点点头道:“二所的菜单,是九嫂每天现拟的,再吩咐下去,不怎么吃例菜。”
所以荤也好,素也好,都是两人自己点的。
十四阿哥听了,很是心动,道:“九嫂拟的菜单,可差不了,咱们也尝尝……”
舒舒早已经到堂屋,吩咐了小棠一回。
她是见识过十三阿哥、十四阿哥饭量的。
正是半大小子,吃穷老子的时候。
现下就那几道佐粥小菜,够干什么的?
她就吩咐小棠去准备几道快手菜。
等到十三阿哥与十四阿哥喝完一碗豆粥,又有新菜上来。
一份红焖酥肉,一份酥鱼,一份蒸干肠,一份水蒸蛋,
还热了红豆馒头与金银小花卷。
酥肉是现成的,做个红焖口就好。
水蒸蛋不是宫里常见的那种加了葱花、花椒、盐调味的鸡蛋羹,而是另外一种吃法。
蒸蛋里什么调料都不放,上面放了炒熟的肉沫,咸淡味都在肉沫中。
这是后世广式蒸蛋的做法。
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