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第659章 品苏州美食话苏州赋税（第2页）

咱们这得月楼的红豆粥是这苏州一绝，红豆和粥分别而做，红豆做成豆沙，粥上碗后红豆沙才浇上去的，有红云盖白雪之美，咱们……”

“行了，这是赏你的，快去准备！”

李若涟抛出一小块约莫二钱银子，

“对不住、对不住了，习惯、习惯，小的这就去给诸位爷准备酒菜！”

接过银子的小二喜笑颜开，将毛巾往肩上一搭，迅速退出雅间。

别看这得月楼是苏州最大的酒楼，工钱也还行，但架不住消费高，这二钱银子相当于他三天的工钱了。

两刻钟后，菜品上齐了，一连赶了十余天舟车的崇祯，看着一大桌子的菜，瞬间食欲大动。

他也没招呼李若涟、曹变蛟等人，招呼了他们也不敢吃坐下来和自己一块吃饭。

等他吃饱喝足了，看着华灯初上但依旧人来人往的街道，崇祯端着茶杯，喝了一口碧螺春：“你们知道为什么苏州府的赋税是整个大明的一成吗？”

众人面面相觑，欲言又止。

李若涟轻声道：“东家，民间对此有几种说法，一是苏州府的人口，

如果鱼鳞黄册没有问题，整个苏州府有差不多近五百万人，人口多自然是赋税多了；

其次，这江南乃是鱼米之乡，盛产粮食，

其他地方亩产两石算高的，可这江南之地两石只是正常水准，基本都在两石半到三石，产粮高，赋税自然也高；

第三，自宋开始，江南之地的官田就居多，当年太祖定都南京后，官田比之前更多，官田重税，带动了周边百姓之田地的赋税；

最后，则是说当年太祖攻打苏州，苏州这边的富商投靠了张士诚，太祖围困十个月才打下来，太祖一怒之下，就加了重税，以示惩戒！

但臣以为，这最后一条乃是明间故意抹黑太祖。”

“这都是表面的现象，不是问题的根本！”

崇祯摇了摇头，指着窗外川流不息的行人和客商：“知道王世贞吗？”

“知道，世宗、神宗年间的一位大臣，履历极为丰富，担任过山东、浙江、山西、湖广、广西等省的布政使、按察使，因得罪张居正被罢免，

但真正出名的则是他在文学和史学上的成就，尤其是《觚不觚录》记载着大明的典章制度，极为详细，

上至部院，下至府县，官吏多会参考此书，与其他几人被称之为嘉靖七子。”