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第七百八十九章 技术第三更求月票（第3页）

皇子府膳房就有烘干炉，是为了做肉干、肉脯预备的。

九阿哥觉得，应该也比较简单，就是将土豆清洗了，用石磨磨成浆，沉淀出湿粉来，再将湿粉拿去膳房烘干。

有邢全父子带人干活，九阿哥跟四阿哥只吩咐人就行。

看到磨出来的土豆泥是黄色的，九阿哥露出嫌弃来，跟四阿哥道：“四哥，是不是该削皮？”

四阿哥心里也没底，面色却不变，道：“不用，到时候再淘洗。”

邢全父子干活还行，可是技术方面的肯定不行，下一步就不敢试了。

九阿哥就吩咐何玉柱道：“去膳房问问，谁晓得怎么做生粉，过来试试”

何玉柱应声去了，少一时却是小棠跟着何玉柱过来了。

九阿哥好奇道：“你连生粉也会做？”

小棠道：“是福晋从书上看来的，夏天的绿豆凉粉，用的就是奴婢制的绿豆生粉”。

九阿哥指了指清洁好的土豆，道：“那土豆生粉怎么做？”

小棠也没有大包大揽，谨慎道：“奴婢没做过，要不先按照绿豆生粉的做法做一次？”

九阿哥望向四阿哥，四阿哥点头。

既是都要取生粉，过程应该大同小异。

小棠先打发人去膳房取了纱布口袋。

土豆泥是现成的，小棠就动手，用纱布口袋挤出浆子。

十斤土豆挤出来小半盆浆水。

九阿哥见状，不由皱眉，跟四阿哥道：“四哥，这些出不了多少吧？”

四阿哥也感觉不太妙。

小棠动了下手中的布口袋，道：“爷，这还能洗出来呢。”

九阿哥欢喜，道：“快洗!”

于是小棠就叫人往口袋里倒水，跟土豆渣渣一起揉搓。

每一次都有新浆水，一直到第五次挤出来的水已经有些清亮。

她就停止了。

这时候盆子里的土豆浆水，已经一整盆。

九阿哥与四阿哥都看着小棠下一步动作。

小棠被看的毛毛的，道：“这个要等两个半时辰，水粉分开，才能烘干。”