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让大黑自己进圈之后,张安把犁耙上的篱笆铲了铲才放下。
等他把犁耙放好,苏颖已经拿着脸盆跟毛巾出来了。
“张安,我们炸洋芋吃嘛,有滴滴个想吃洋芋坨坨。”
张安洗漱的时候,苏颖给他拍打着身上的泥土和草屑。
“真的只是一滴滴个想嘛,嘿嘿,那等我洗完换件衣服就削洋芋嘛。”
张安嬉笑着逗了逗自己媳妇,然后被苏颖拍了两巴掌。
炸个土豆而已,这种简单的事情苏颖不是不会。
但现在她怀孕了,王芳连厨房都不让她进,更别说让她去动油锅。
而苏颖又不想麻烦婆婆,所以等张安回来才跟张安说。
张安把脏衣服换了,下楼的时候苏颖已经开始削土豆皮了。
难得收拾一次,张安突然也挺想吃的,干脆捡了小半盆一起削。
家里没有切狼牙土豆的刀具,所以张安直接给切成块状。
切好以后泡水清洗掉淀粉,撒了些盐给腌制一下。
这样土豆会更容易炸熟,而且炸好以后也透盐味儿。
“媳妇,你想怎么吃?”
切完土豆,张安又从冰箱里切了半块豆腐,待会儿一块煎着吃。
<divclass="contentadv">“拌着吃吧,拌着吃要香一点。”
“那成,我去弄点佐料去。”
张安提着锄头,就到菜园子里挖佐料,其实就是折耳根、香菜和嫩葱。
蘸着吃就是土豆炸熟了直接蘸辣椒粉,拌着吃就得把这些佐料给剁碎了跟土豆拌在一起。
不过拌好的土豆吃着确实要香一些,而且味道更加均匀,尤其是香菜跟葱花的香味碰到高温滚烫的土豆,滋出那股清香让人非常上瘾。
很快,一锅金黄的油炸土豆块出锅,倒上剁碎的佐料和油盐酱醋。
油是家里自制的花椒油,这样就不用放花椒粉。
“老公,要不剁点酸萝卜一起拌吧,我想吃酸萝卜。”
“成,我这就剁,马上就好了。”
张安这才想起来,自家媳妇最近老喜欢吃酸口。
当即从泡菜坛子里捞了两根泡得发红的酸萝卜给剁成碎丁。
然后又从另外一口坛子里,夹了些酸菜洗了洗,切成碎屑。
这下子酸萝卜酸菜就全有了,在倒上一些炸好的花生米,拌了有一小盆。
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