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第975章（第1页）

第975章

顾海棠又准备熬草，莓果酱350克草，莓切丁十50克白砂糖，用不粘锅小火把草，莓熬浓稠。

600克的时淡奶油十60克糖打发成硬奶油状

奶油分成2份，一分钟加入草，莓酱拌匀，一层蛋糕，一层草，莓夹心奶油。

最后将原味奶油涂抹在蛋糕表面及四周，最上面摆放上一圈草，莓，四周挤入奶油，最后顾海棠把蛋糕给放到冰箱里了。

等他把蛋糕做完，林若昭才刚下来，拿了一堆的水果，果干。

顾海棠又拿出低筋面粉180g、黄油110g、全蛋液28g、蔓越莓干，50g、糖粉60g

把黄油室温软化，直到可以用手指轻易地戳一个洞，然后.筛入糖粉，用刮刀混合均匀，分两次加入蛋液，每一次都要充分混匀，筛入低筋面粉，充分混匀。

.加入林若昭拿过来的蔓越莓，切碎然后把切碎的蔓越莓干，再次混匀，顾海棠戴上手套操作

用油纸包住面团，用模具或用手将面团整理成长条形，放入冰箱冷冻1小时。

然后取出均匀切片，不要太厚，将曲奇平铺在烤盘上，要留点间隙，防止烘烤时膨胀粘连在一起

顾海棠把切好的蛋糕，.放入烤箱，上下火165度，烘烤20分钟。

烤完香喷喷的饼干就出锅了，顾海棠又把棉花糖从柜子里拿出来，又拿了一块黄油出来，小火融化100克黄油加入500克棉花糖翻拌，大概两三分钟

加入奶粉80克。

又把20克备用，继续翻拌直到棉花糖变得很浓稠。

加入饼干，草，莓干，坚果翻拌，关火戴上手套在锅里把材料揉匀，没有模具，可以放到蒸笼里，蒸笼下面铺个烘焙纸或者锡纸，↓再在蒸笼里撒上奶粉。

顾海棠又疯狂压紧，最后在最上面一层也撒上奶粉，然后把它放进冰箱放到冷藏等2个小时，再拿出来切块，封装。

顾海棠想着，既然做了，就一次性多做一点好了。

又从柜子里拿了一些160g糯米粉、20g玉米淀粉、45g白糖、20g黄油、190g纯牛奶、6g草，莓粉

馅：250q奶油奶酪、20g白糖、适量的草，莓丁。

.糯米粉加玉米淀粉加牛奶加糖加草，莓粉拌匀过筛，盖保鲜膜扎上小孔，水开上锅蒸20分钟

奶油奶酪室温软化加糖粉搅拌顺滑加入草，莓丁拌匀，装入社花袋备用。

然后蒸熟糯米团加入黄油融化，放至不烫手揉匀分成4份，掉成条挤上奶酪，收口包好，整理成方形，裹上熟糯米粉，冷藏半小时。

等着半个小时之后，再准备拿出来切，顾海棠从厨房出来，就瞧见安然在跟司奶奶聊天。

“安然啊，我听说你们搬家了昨天”

安然点点头，“是啊奶奶，搬家之后，离这边更近了过来也方便不少。”

司奶奶高兴的拍了拍他的手，“好啊，没事多过来玩，也过来陪陪我。”

安然也高兴，应着说，“只要奶奶不嫌弃，我就常来。”

司奶奶瞪她一眼，“谁会嫌弃你啊，海棠在做东西，一会打包一些回去啊。”

“那肯定啊，奶奶，我要过去厨房了，让安然帮我在的东西。”