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第208章 美味的小鱼干（第4页）

上面都是一些关于林麝养殖及取香的东西。

之前张安想着去找朱玉良他们问问这方面的东西。

哪知道人家虽然管农林生态这块，但这些东西他们用不上，所以人家也不会。

不过也不算是白问，朱玉良虽然自己不懂这方面。

但最后朱老头还是给张安找了一些林麝养殖方面的书籍，还有一套取香的工具。

这个年代的书可跟后世的不一样，上面是真有东西。

后世的很多书，被删减的太过分，学啥都是半桶水。

张安想着，等到自己看明白了，就把家里的伯虎拉过来掏一淘麝香。

这家伙那么久没取香，应该会有不少。

学习的时光总是过的很快，张安感觉没过去多久，竟然就已经到了中午。

看时间，张安估摸着去赶场的老爸老妈应该快要回来了。

所以张安就放下了手里的书，开始做中午饭。

张安可还没有忘记，昨晚二奶奶给的那一碗小鱼。

所以今天张安炒了个玉米和青豆之外，还准备炒一碗青椒小鱼干。

这些小鱼虽然个头不大，但也不算细小。

张安把它们稍微拣了一下，把鱼干里的内脏去掉。

虽说也能吃，只不过这些内脏是苦的，还是拣一拣。

以前日子苦的时候，每次王芳炒小鱼都舍不得多放。

所以每次吃饭的时候，青椒和碗底的油都得用米饭拌干净。

今天张安自己动手，所以就放开了手脚拣了满满的一盘子。

拣好的小鱼稍微淘洗一下，洗掉晒制的时候接触的灰尘。

但是不能多洗，不然它们很容易碎掉，毕竟这些小鱼已经晒得干干脆脆。

小鱼洗好滤干水分，等到油温够了下锅，轻轻翻炒等油炸透，然后倒出来备用。

接着把青椒蒜末都炒熟，再把炒好的小鱼倒进去一起炒。

对于青椒，张安不喜欢吃太大块，所以切的时候就切的比较碎。

很快，青椒和蒜末的香味炒进了小鱼里面。

闻着这股味道张安就有些受不了，拿起筷子先给自己来两条。

“你在炒菜了，我还想着回来做饭呢。”