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白夏吃了几口菜就没有吃了,白苗看她一眼,也将筷子放下来。
她家养了许多鸭子,今年赚了不少钱,也能隔三差五吃上一口肉,因此并不馋肉。
“这冬日里吃席就是这一点不好,好不容易有点油,马上就成油花了。”
白茉莉点头,“一会儿有米粉,那个是热乎的。”
......
下了席,和主人家告别,白夏回家。
东儿端了一碗酸辣粉来,“姑娘再吃一些?”
白夏咧嘴一笑,“还是东儿懂我。”
东儿摇头失笑,她也吃过乡间的席,冬日里吃席确实不那么友好。
她就猜到姑娘吃的应该不多。
白夏塞了一大口酸辣粉,咽下肚后才开口,“家里还有猪板油吗?”
“有,昨儿刚去镇上买回来的。”
“把猪板油熬成猪油,花儿去拔两把葱回来,今日姑娘想做一个好吃的。”
“好嘞。”
雷花风风火火去后院拔葱了。
东儿转身将猪板油拿出来洗干净,切成小块。
周环很自觉的坐在灶前烧火去了。
白夏很快吃完酸辣粉,厨娘来将碗收下去洗。
从柜子里拿出红糖加水化成红糖水,又舀了几瓢糯米粉出来。
白夏看着油熬得差不多了,把洗干净的香葱放下去炸香。
把红糖水倒入糯米粉里搅拌均匀,待香葱味儿炸出来后捞起滤渣,再把糯米糊糊倒入锅中。
锅铲不停的挥舞着,防止粘锅炒糊了。
“姑娘,您这是做的什么吃食啊?”
厨娘怯生生地站在一旁问,她本不想问,最后太好奇了,壮着胆子问道。
“猪油软糖。”
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