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第64章爱心牛排
周末的咖啡馆很忙,林音应聘成功了之后就呆在咖啡馆里。工作人员陆陆续续赶来,除了咖啡馆的老板之外,店里总共有五个服务员。听说下午更忙的时候还会再增加3个。
这家咖啡馆在上午十点左右营业,还未开始营业就有不少人敲门进来了。之前的女仆小丽从容的拿着菜单过去让客人先坐下,说清楚营业时间之后再开始点单。
随着她的动作头上的两个耳朵一抖一抖的,如活过来一般。吸引着不少人的注目,甚至还有人指定她点单。
小丽刚才被挫掉的锐气又回来了,她得意洋洋的看向收银台那边,即使做了兼职的厨师又如何?她可没有那么受欢迎,也不可能拿到那么多提成。
现在客人还不多,用不着林音出手。林音就站在收银台看着他们工作,等他们偶尔忙不过来还会搭把手。不少服务员对林音有了好感,冲她一笑。
有人还以为她是新招来的服务员,善解人意道:“其实这些都不难的,你看我们做过一遍也就会了。等你正式上工的时候也会有师傅教你的,完全不用紧张。”
林音也没打断她的善意,和她有一搭没一搭地聊了起来。在聊天过程中,林音得知这个上午负责收银的叫李芳。她在这里已经做了半年,除了老板毒舌一点,其他一切都好。
正说着,老板从后厨出来了。吓得李芳打单的手几次颤抖,老板不会听到他在说她坏话吧?
老板压根就没有正眼瞧过李芳,直接招呼林音:“你过来帮忙吧!”
他伸手在收银台上拿过几个单子,分了几个给林音。他特意拿几个点的一样的单子,说:“喏,这几单都是点的一样,我们各做两份。等一下请顾客有奖测评,如果你能超过我,我今天再给你十块钱的奖金。”
林音还没说好,一旁的李芳便瞪大眼睛:“你原来你不是服务员啊!你居然是我们店里新招的厨师?太厉害了吧!”
李芳和小丽不一样,她完全不会去想眼前的小姑娘,那么年轻不可能够做出一手好菜。她只会觉得小姑娘那么年轻就能做出一手好菜,实在是太厉害了。前者是恶意的嫉妒,后者是善意的羡慕。
林音笑了笑,也没有解释什么,直接和老板进去了。
几位客人点的菜品是黑椒牛排、蓝山咖啡、爵士水果茶、热带金享水果沙拉、舒芙蕾,都不算难做。
林音选取了一块肉质鲜嫩又带油花嫩筋牛排,放入牛排特制的铁板锅中,点燃大火炙烤。在炙烤的过程中,她不断利用铁嵌移动整个锅的位置,确定每一处牛排都得到相同的火力。
牛排表皮上的血液咕噜噜地冒着热气,如同一个个水泡,慢慢融入肉中。林音看准时期,把火候控制成文火,小心翼翼地继续炙烤。并在过程中加入几滴柠檬汁调味,不过一会,牛排便已经七分熟了。
南市的人还吃不惯七分熟的牛排,所以这份牛排点的是全熟。林音继续炙烤,将牛排烤至九分熟,最后熄火。
配上她特意调制的黑椒酱料,端了上去。
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