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时间也将近十一半,差不多可以烧菜了,她没再去串涮火锅的食材,去厨区把腌制的虾子拿出来放蒸笼里码放好,再往虾背里添加佐料。
做完第一道工序,再放一边,起锅烧油,用香料制作酱料。
酱料也没一步到位,留着至关重要的配料等大龙虾要上桌前再放。
调制好半成品的酱料,乐韵把蒸笼放上蒸锅开始蒸虾,再另换口大锅,烧制香辣蟹。
当螺肉丝和一些佐料下锅,那叫个香啊。
周秋凤与柳嫂子等人离得近,首当其冲的受到香气袭击,肚子不争气的咕咕叫。
帮杨三炮家把猪收拾好,周哥刘路等赶紧回乐家,走到周村长附近就闻到诱人的香气,一个个加快了脚步。
一群汉子一路小跑跑至乐家堂屋,见还没摆席,也放心啦,全跑去后院看看小乐乐准备了什么大餐。
哥们全跑厨房凑热闹,乐爸过去把哥们“领”去摆桌子,搬碗筷,准备吃饭。
乐韵炒好香辣蟹,再从大锅中勺火锅汤底放在小锅里。
小锅盛好汤,放需久煮的串串,再放一个支架,上头放一碗香辣蟹。
周天宏周天蓝周天星和乐善端菜,把锅送去堂屋,再搬串串,一桌一份。
周秋凤把炼油的灶火的火撤掉,和嫂子们去吃饭。
乐韵让大小孩子们也去吃饭,她把龙虾血和葱末加酱料里,调和后分成数份,再把清蒸好的大龙虾码堆在盘子里,淋热油锁住鲜,和酱料一起上桌。
小乐乐主厨,不能跟大家一起吃饭,周村长做主,先开席。
香辣蟹还没吃完,又一道硬菜上来。
周哥等人先把香辣蟹端出去,先吃虾。
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