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第2章 肉丝炒饼（第1页）

第2章肉丝炒饼

◎是奔着我的油辣子来的！◎

说干就干，沈圆厚脸皮回来，礼貌询问：“你们家油辣子好香，我可以再加一勺放在兔脑壳里吗？”

见顾客返回，颜烟以为是吃出了问题，听到这个简单请求后，当即大方说：“当然可以。”

自己做的食物，被人欣赏，是一件非常愉悦的事情。

第一单开张后，陆陆续续，又来了几位顾客买颜烟的煎饼果子。

有顾客感叹：“上幼儿园大班了吧，他还只是个孩子啊，这么早出来营业！”

方鑫小师傅反驳：“我今年上一年级，平时在家帮妈妈打下手，已经有两年摊煎饼的手艺。”

送走顾客，方鑫端着师傅的款儿，指点颜烟不规范的操作：“油太多了，饼自然铲不起来。”

“面粉和水的比例不对，口感吃着不好，小姨你别着急，咱们慢慢来。”

方鑫人小鬼大，见摊位前没人，很快瞄上过路的食客，他长得白净可爱，又嘴甜，见到年轻小哥喊帅气哥哥，见到年轻女孩，喊仙女姐姐，把人引到摊位前买饼。

这一天摆摊经历，对颜烟来说，真是惊心动魄啊！

一天下来，颜烟卖出17个煎饼果子，7根烤肠，5个鸡柳，2份培根，1份辣条，总收入140.5元，还剩下大半桶面糊。

现在天气冷，烤肠、鸡柳、培根等放到冰箱不会坏掉，但面糊却不能用，第二天必须调新的煎饼糊糊。

怕生意不好，她只调了一小桶，结果一桶面糊都没卖掉。

杂粮煎饼加鸡蛋，加生菜，一共6元。

一根烤肠2.5元，一个鸡柳3元，一份肉松2元，一份培根2元，一份辣条2元，一份油条2元。

撇开材料费，不算人工费，颜烟一整天净收入25元。

颜烟：“……”

剩下的面糊扔掉怪可惜，颜烟摊出几十张饼子，家里晚饭特意没做主食，一家人就着菜，啃着饼子。

吃不完的饼子放着，第二天又拿来当做早餐。

颜父把饼子切成竖条，锅里油温冒烟后，打两个鸡蛋，下入切细的包菜丝和绿豆芽，把饼丝搁锅里猛火爆炒，酱油、食盐、麻辣鲜，最后出锅前加一点味精和醋。

热气腾腾的一盘炒饼丝端上桌啦！

颜烟吸了吸鼻子：“老爸，你居然能想到炒成饼丝，也太厉害了吧！”

“不愧是我女儿，有眼光，低调低调。”颜国华抬着下巴，被女儿夸得尾巴差点翘上了天。

黄秀兰被这对父女的乐观精神感染，也跟着笑了笑。

早餐吃炒饼丝，中午又是肉丝煮饼，黄秀兰笑不出来：“你们两个就是来讨债的，我上辈子造了什么孽，一天三顿跟着你们吃饼丝。”

黄秀兰已经能预料到，未来很长一段时间，她们家主食里，都有这一盘饼丝的存在。

下午吃完老爸做的酸辣饼丝，颜烟婉拒了父亲陪她出摊的建议。