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第七百七十七章 汤药与药膳的区别（第2页）

“两钱？

怎么可能？”

胡忠诚惊讶道。

“别开玩笑了，”齐同善更是撇了撇嘴，微嘲说道，“若是你真放了两钱，我能闻不出来？

老胡能尝不出来？”

杨天微微一笑，道：“若是真得只放了这一味药材，那你们当然尝得出来。

但……我还放了甘草、黄精、薏米、刺五加、淮山等十几样药材，每样都不低于一钱。

这些东西，以特定的比例加一起，再配合特殊的调味方法……几乎就可以消除掉草药自身浓郁药味。

取而代之的，是一种很难辨别的特殊风味。

遇上这种风味……还能品出是中药的，那或许就只有梁老这样专精中药材的大师了。”

“你的意思是……你用多样药材的味道互相中和了？”

齐同善一脸惊诧，道，“可……这有什么用？

难道就是为了让人吃不出这是药膳吗？”

杨天没有正面回答这个问题，而是说道：“我有一位师父。

他做菜不好吃，但却很会做药膳。

他说过一句话，我觉得很有道理——最厉害的药膳，不是一定要让人吃了觉得好吃。

而是……无论好不好吃，你都吃不出它是药膳。

汤药和药膳最大的区别也在于此。”

这话一出……整个客厅里一下子安静了。

大部分人，听到杨天这番话，都有些不明觉厉。

但齐同善听到这话，却有种醍醐灌顶般的震撼感……最厉害的药膳……是吃不出是药膳？

汤药……药膳……的区别？

齐同善一下子僵在了那里，久久不动。

过了十几秒，他才一下子回过神来，脸上出现一份豁然开朗的神情。

“原来如此！我这些年来一直有思考汤药和药膳的关系。

我总觉得，汤药也可以算是药膳的一种，那么，为什么饮食疗法和药疗法还会分成两类呢？

现在想想……原来全在于味道二字！”

齐同善一脸感叹道，“人们之所以选择药膳，本就是为了不吃中药。

那么……为什么还要让他们感受到药味呢？”