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第三OO 赢得欣赏（第1页）

第三OO赢得欣赏

“任市长，您真的神了，这酒不多不少，正好是三千二。”吴昊说这话，一点的水分也没有绝对是诚心诚意。

听吴昊这么说道，任新又多了几分得意。

“你仔细看好了，我是怎么品的。”任新说到这儿，将酒杯送到嘴边，轻巧的、缓慢的咽一小口，用舌尖将酒分布在口腔里，在嘴里慢慢的品味。过了一会，这才满意的咂了一口：“好酒！”

吴昊照猫画虎的学着，虽然感觉到好喝，但他还真说不出来一二三。“你慢慢的回味一下，好的酱香型白酒在舌尖会有甜酸的味道，舌侧有涩的味道，舌根有点苦的味道，在咽部有一点辣的感觉，整体感觉是绵绵的，醇和的，会让你感觉很清爽，而一般的酱香型白酒不会有这些特点，闻起来是有些酱香，但是喝在口里没有酸甜苦辣涩的五味感觉，其他香型的酒就更不用说了，一般会感觉到烧口。

要轻砸嘴巴，于轻缓的品酒中将酒慢慢咽下，自然会发出咂的声音，好酒会让你喉咙，食管很柔和。就像好质量的老白干，二锅头一样的高度白酒也是热烈以后会很轻松，劣质白酒则是烧喉咙，烧心的感觉。

你自己感觉一下，在咂的基础上迅速哈气，让酒气从鼻腔中喷香而出，好酒的香气你自己能闻到，没有像甲醛那样很难闻的味道。”任新边说边迅速的哈出一气来，坚持着又用鼻子吸了回去。

吴昊学着任新的样子，果然，一股酒香，闻起来十分的舒服。

“怎么样？”看到吴昊十分认真听话的样子，任新问道。

“嗯，是酒香！”吴昊肯定的说道。

“来，把这杯干了。”任新与吴昊碰了一下杯子，这才把剩下的半杯酒全喝了下去。

吴昊赶紧又拿起酒来，要给杯子满上。

“别急，把杯子拿起来，放到鼻子前面，闻一闻，就叫空杯嗅其香。装过好的酱香型白酒的杯子，酒的香气会保留很长的时间，并且香气是绵绵不断的沁人心脾。知道为什么吗？”

任新自问自答接着说道：“主要原因是聚合后的大分子、多种含有芳香气味的酯类挥发慢，而一般酱香型白酒的酒精分子小，具有芳香气味的酯类少，挥发速度快，劣质白酒更不用说了，闻着别说香了，不呛人就不错了。”

吴昊学着任新的样子，这么一闻，还真如他说的那样，一股沁人心脾的香气，直入心田。

“现在是最后一道验检了，叫掌心留香品其纯，来，你跟着我做。”任新说完，将几滴酒滴在手心，然后双手来回搓几下，然后把掌心放到鼻子前方，闻了闻，一股香气直入鼻内。

“好酒在搓的时候会感觉到粘稠，香气是缓缓的释放，时间会比较长，并且香气丰富饱满纯正不呛人。如果是假酒或者劣质的白酒，不但没有这种感觉，更不会有香气味道，只能是呛得人直咳嗽。”任新说到这儿，这才点头，让吴昊把酒满上。