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提前压了一晚上,成了很硬的粉团了。
先把它掰碎,撒点水和油上去,再使劲揉。
直到揉成团不会散开就可以了。
往糯米粉团抓一大把,搓圆,再用右手拇指挤,其余四指捏,捏的动作要尽量快速,捏一下立刻转动,如此反复,直到把它捏成杯子的形状。
就把馅塞进去,压一压,填满了馅,就把口封起来,揉一揉,就算做成糯米粑了。
用大锅烧了开了水。
把一个个糯米粑放下去煮。
煮的时候间隔五分钟就要拿勺子的背面去翻动它。
等它们都浮到水面上来的时候,就证明熟了。
用勺子捞一个到碗里,刚好一碗一个。
再用筷子把它夹开,像开花瓣一样。
而馅就粘在瓣儿,再一瓣瓣的夹进嘴里。
嗯!味蕾的满足不言而喻。
第二天是七夕,但正值“双抢”时节,所以承程照列一大早到大叶榕树下吹哨子催促他们出工。
今天妇女们都不约而同的带着糯米粑来了。
到了午饭的时候,男人们都回去杀鸭了。
而女人们则围坐成一圈,打开自己的饭盒,比看看谁家的糯米粑最大个。
夹开以后,又比谁包的馅料最多。
你尝我一口,我夹你一筷子,大家吃得不亦乐乎。
今天收工比较早。
晚饭过后,承程闲不住,挑着粪水去菜园劳动。
万能喝了一碗酒水,满脸通红地去串门吹大炮。
全村就只仁德家的院子里有架着葡萄架。
他喝得醉醺醺的,仰靠在椅子在院子的葡萄架下。
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