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065 一群老同志（第1页）

吴铭觉得奇怪：刘牙郎是不是有点过于大度了？牙侩中人难道不该锱铢必较吗？

既然对方不索钱财，他也乐得节省一笔开支。

刘牙郎始终记得，那日亲眼见欧阳学士在吴记用膳，后又常见其府中仆从往来取食，深知这位吴掌柜绝非寻常商贾，与其计较蝇头之利，倒不如卖个人情，细水方可长流。

“吴掌柜若得空，眼下便可随刘某往见李行老。”

行老即行会的主要负责人，相当于现代行业协会的会长或理事长，多由行商推举产生，当然也必须获得官方的认可，故而行老往往有一定的背景人脉且在行商中有较大的影响力。

东京食肆成千上万，根据类别的不同细分为多个行会，川饭行会算是规模较小的，现任行老李铁民经营着一家川饭分茶，据说这家店在太祖朝便有了，是不折不扣的“老字号”。

两人先前往李行老的分茶，人不在，刘牙郎自报家门后表明来意，托店里伙计代为转达。

随后去李行老府上拜访，仍然扑空，同样的话又嘱咐门房一遍。

回程途中，刘牙郎淡定说道：“吴掌柜放心，我与李行老有些交情，待他听闻此事，定会亲来寻我。”

吴铭倒是不怎么担心，他只是比较着急，按老梅的说法，指不定明天便开始“招标”了，朝廷的差事散商无法承接，须尽快入行才是。

事已至此，急也无用，先回店里备料吧，待会该卖盒饭了。

卖完盒饭卖晚高峰，一忙起来，便自动将杂念抛诸脑后，直到李二郎忽然冲进来喊一嗓子：“掌柜的！欧阳大官人来了！”方才想起此事。

老梅果真带来了三位好友，除却醉翁，另二位亦是当今文坛大名鼎鼎的人物：时任国子监直讲兼主持太学的大儒胡瑗，以及出自醉翁门下的蜀地才子王珪。

明年正月，王珪将和醉翁、老梅同任嘉祐龙虎榜的考官，二十余年后官至宰相……这些都不重要，重要的是他有个外孙女叫李清照。

不过，吴铭掐指一算，等李大词人出生，他都快到退休的年龄了。惜哉，我生君未生，君生我已老！

梅尧臣引见毕，王珪朗声笑道：“我自诩尝遍京中川饭，偏生漏了你这处！今日恰闻欧公提及，定要来尝尝鲜！”

欧阳接话道：“吴掌柜乃眉州人，他做的蜀地风味怕是和你以前尝过的不同。”

“此言差矣！”王珪连连摆手，“京中川饭亦有眉州掌柜，其味我了然于心！”

欧阳修与梅尧臣相视而笑，想起某个眉州人曾在此说过同样的话，后来嘛……不提也罢！

念及胡公年事已高，经不起折腾，梅尧臣叮嘱道：“此番下料须温和些，莫要像上回那般霸道。”

“吴某省得。”

吴铭早已决定今后不再为宋人烹制辣味菜肴，川菜共有二十四种味型，其中不辣的占七成，足以应对各种场合的需求。

他推荐道：“小店新上的肉鲊、荔枝腰子和酒炊白鱼，既融合南北风味，又兼具蜀地特色，诸位不妨一尝。”

这话不假，川椒油拌的肉鲊是地道蜀味，另两道分别承袭自北食和南食，确实兼顾了所有人的口味。

当然，最要紧的是：还剩一条白鱼没卖出去，可不能砸手里了！

欧阳修到底当了二十余年京官，京中各色食肆门清，闻言挑了挑眉：“这荔枝腰子可是状元楼的招牌菜？”

吴铭坦然承认：“的确有所借鉴，亦有所创新。”

胡瑗问道：“酒炊白鱼用的何种白鱼？”

“虽只是寻常白鱼，然经秘法烹制，其鲜美不输淮白鱼。”

“嚯！”胡瑗复又打量他两眼，“年龄不大，口气不小！你可曾尝过淮白鱼？”

“自是尝过的。”