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陈秉文早预料到银行会有这样的顾虑,陈记糖水铺之前的生意实在太差,以至于每天只有一百元上下的流水。
流水发生改变也只是近期才开始,周经理有质疑也在所难免。
所以,在周明哲说完之后,陈秉文从容不迫的拿出另外一份文件,推到周经理面前。
“周经理,您说得很有道理。这是我们糖水铺近期的详细经营数据,以及未来三个月的现金流预测。”
陈秉文顿了顿,又补充道:“后面部分是为维园年宵市场制定的完整商业计划。”
周明哲翻开文件,发现这就是一份商业计划书,从如何在工业区布点,到怎么样吸引工人们消费,再到如何面对竞争对手的竞争。
从成本核算、利润预测到风险控制,甚至连竞争对手的优缺点也都给出了相应的分析和应对策略。
周明哲越看越震惊,眼神逐渐从审视变为惊讶。
以他的经验来看,这份计划书简直可以称为教科书级别的商业策划案。
周明哲摘下眼镜,揉了揉鼻梁,郑重的说道:“陈先生,您的这份计划书......简直比专业咨询公司做的都优秀。”
陈秉文微微一笑:“周经理过奖了。我只是把在工厂区实践过的经验系统化整理出来。
而且,我们已经在深水埗工厂区验证了流动摊位的商业模式,利润率稳定在50%左右......”
周明哲点点头,态度明显松动:“陈先生,您的商业计划确实令人印象深刻。
不过,维园年宵市场的竞争环境与工厂区截然不同,您打算如何应对?”
陈秉文翻开计划书的后半部分,介绍道:“针对年宵市场,我会着重将售卖品种集中在方便易做的半成品,减少现场的制作时间,增加销售速度......”
正如陈秉文介绍的,维园年宵市场只有四个熟食档口,想要增加销售额,肯定不能选择制作时间冗长的食物。
随着陈秉文的介绍,周明哲心里的质疑逐渐消散,取而代之的是浓厚的兴趣。
突然他合上文件,目光直视陈秉文:“最后一个问题,如果竞标失败,拿不到摊位怎么办?”
“如果竞标失利,我会联络中标的商家,争取与他们达成合作,使用我们陈记的糖水。”
说实话,陈秉文心里就没想过竞标失败的可能。
因为维园年宵市场的特殊性决定了,竞投摊位的商家不可能投入太多的资金在上面。
只要有一个竞投商家抱着必得的势头出价,其他商家必然会知难而退。
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