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第375章 出问题了（第2页）

分管几个玉米地片区的农正，除了花蕾，也全部被臭骂了一顿后，罚俸银半年，然后到时看后面的玉米的具体情况，后续再说。

一旬后，第四分管区的玉米地尽管做了不少的补救措施，还是回天乏术，出现了很多的玉米死株，分管第四片区的主事熊林安还是被革职回家，并且赔偿损失。

而第三片区虽然也有玉米死株，不过情况还算好，不是很严重，赵易飞被罚俸半年后，又记过一次。但总算保住了饭碗。

而花蕾分管的第一片区玉米地和另一个同僚顾晴天的第二片玉米地总算是安然无恙。

事后，顾晴天给花蕾送了一份大礼过来，表示感谢。花蕾推脱不过，也就收下了。

又过了几天，赵易飞也扭扭捏捏的过来，给花蕾送了一份礼，花蕾想了想，也爽快的收下了。

玉米地的事情终算解决了。但是听说，因为疏忽和偷懒，其他地方的玉米地，出问题的还是很多的。

所以程大人最近在官署里，是天天一小骂，三天一大骂。整个司农局每天都是阴云密布的。

不过好在花蕾自己没犯什么大错误，所以尽管自己脸上也是每天小心翼翼，如履薄冰的端着，但心情其实还是挺舒畅的。而且，忙里偷闲，让自家庄子上又做了酱油出来。

其实，为了供应西疆和漠北的军营，花蕾每年都有在制作黄豆酱豆瓣酱什么的。

而酱油也和黄豆酱豆瓣酱一样，也最适合在夏天做，所以今年，花蕾决定扩大规模，趁着接下来这个大热天的气候，开始在自家庄子上制作酱油。

在大盛朝，油盐酱醋其实都有，除了盐是朝廷严格管控外，油酱醋很多都是家族生意，质量也是参差不齐的，而且成品也都是针对有钱有势的人售卖的多，真正的老百姓基本油盐都舍不得用的。

不过，这上京城有钱有势的人确实很多，而且，江南府也有很多富商。所以花蕾决定尝试一下，当然，尝试前，她也翻阅了很多的地域志。

不管江南府还是上京城，或者漠北，还是有很多空白的地方，没有酱油的。自己如果制作出来，就算不在上京城售卖，用船只运送出去的话，应该也是能售卖出去的。

所以，花蕾决定先少做一些酱油。今年先去探探水，如果可以的话，明年在扩大规模。

先把黄豆洗净，用清水浸泡三四个时辰，等黄豆泡涨没有褶皱就可以了。然后把黄豆取出，用水冲洗一下，沥干水分。

放入干净无油的蒸笼里，大火蒸熟，以手一捻，可以捻成两瓣就可以了，不需要过分的软烂，免得制作出来的酱油质量不好。

把蒸熟的黄豆倒出晾凉，稍微晾干一些水分，用手抓黄豆，手上不沾为好。

在蒸黄豆的同时，把新收上来的带壳小麦捡去杂质碎屑，淘洗干净，放在无油的锅里。