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那年花生（第2页）

弟弟仰着头，满脸幸福地说道：“姐，今天真是太开心啦！以后咱们可要多多帮家里干活哟！”听到他这番话，我用力地点了点头，表示赞同。在这片明媚的阳光下，我们姐弟俩手牵着手，心中满怀着对未来美好生活的憧憬。那些充满欢声笑语和满满收获的日子似乎正朝着我们招手呢！

在那个热闹非凡的集市日，村里到处都弥漫着熙攘的人声和各种食物的香气。我的父亲穿梭于人群之中，最终拎回了一捆水灵灵、绿油油的芹菜。回到家后，他将这捆芹菜递给了我，并嘱咐道：“小桔子，把这些芹菜好好地摘洗干净，然后切成小段备用。”

我欣然领命，认真地开始处理起这些芹菜来。先仔细地摘掉那些枯黄的叶子和根部，再用清水反复冲洗几遍，确保每一根芹菜都干干净净。接着，我拿起菜刀，熟练地将它们切成均匀的小段，整整齐齐地码放在一旁。

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与此同时，爸爸已经提前准备好了一些花生，并用水浸泡着。等到锅里的水欢快地沸腾起来时，他便将这些泡好的花生一股脑儿地倒进锅中。不一会儿，锅里就传来了阵阵浓郁的花生香味。时间一分一秒过去，花生终于被煮熟啦！只见爸爸手持一把大大的漏勺，小心翼翼地将锅里那一颗颗圆润饱满的花生捞了起来，轻轻地放进一个宽敞的大盆里。

接下来轮到芹菜登场了！同样是等水烧开之后，把切好的芹菜段迅速倒入沸水中焯烫一下。短短几秒钟的功夫，芹菜就变得色泽鲜亮、清脆爽口。随后，我也像爸爸那样，用大漏勺把芹菜段从锅里捞出来，与花生一起放置在那个大盆中。

此时，还需要给这道菜加入适量的食盐调味。于是，我们又往盆子里撒入些许洁白的盐粒，最后拿起一双长长的筷子，不停地搅拌起来。随着筷子的搅动，芹菜和花生充分融合在一起，彼此的味道相互渗透，让人光是闻一闻就忍不住垂涎三尺。

就这样，一道简单却美味无比的芹菜拌花生就大功告成啦！每当吃饭的时候，只需要拿出一个小巧玲珑的钵子，装上满满一钵子这道佳肴，它就能成为餐桌上最受欢迎的下饭菜之一呢！

有一次，家里来了远方的亲戚。我爸忙着准备其他菜肴，而我则负责端出这道芹菜拌花生招待客人。客人们看到这朴实无华的菜色，起初并没有太在意。但当他们尝了第一口后，眼睛瞬间亮了起来。一位年纪稍长的亲戚笑着说道：“这看似普通的菜，没想到这么可口，有着浓浓的家的味道。”大家纷纷点头表示赞同，不一会儿，钵子里的芹菜拌花生就见底了。看着客人们满足的样子，我心里满是自豪。从那以后，这道菜不仅是自家饭桌上的常客，每逢节日或者家中来客，它都会被优先考虑制作。而且，周围邻居闻到这独特的香味后，也常常跑来询问做法。这道芹菜拌花生就像是一个纽带，连接着家庭的温馨记忆，也传递着邻里之间的情谊。

后来，我决定将这道菜的做法分享出去。我找来纸笔，一笔一划认真地写下每一个步骤，从挑选新鲜的芹菜和饱满的花生，到芹菜切段的长度、煮花生的火候，再到加盐的量以及搅拌的技巧等等。写完后，我复印了好多份，分发给前来询问的邻居们。

邻居们按照我的方法做出来后，个个赞不绝口，还送来自家做的美食回礼。这道菜的名声渐渐传遍了整个村子，村里办喜事的时候，也总会有这道芹菜拌花生。孩子们吃着这道菜，欢快地跑着闹着，老人们回忆起往昔岁月，脸上洋溢着幸福的笑容。

随着时间推移，我离开村子去城里打拼。每次回乡，我依然会亲手做这道芹菜拌花生。它不仅仅是一道菜，更是一种情怀的寄托，无论走到哪里，只要想起这道菜，心中便充满温暖和力量，那是故乡给予我的永远无法忘怀的美好。

自古以来最令人欢喜的就是丰收时节，像这样的冬天最是温暖无比。在城里打拼多年后，我终于站稳了脚跟。我居住的小区里有人开了一家小店，主打菜品便是芹菜拌花生。起初，城里人对这道简单朴素的农家菜并不看好，但尝过后却大为惊艳。

不少人好奇这背后的故事，我和朋友也喜欢这道菜就把村庄里的回忆慢慢讲述给他们听。这道菜承载的故乡情感染了许多漂泊在外的游子，我的小店逐渐热闹起来。

有一天，一位知名美食评论家光顾了小店。品尝之后，他专门撰写文章推荐这道芹菜拌花生，称其有着“浓厚的乡土气息与无尽的乡愁滋味”。从此，小店声名远扬。

越来越多的人慕名而来，我也因此结识了形形色色的朋友。但不管生意如何兴隆，我始终记得最初做这道菜只是为了留住家的感觉。而现在，通过这道菜，我仿佛把故乡带到了这座城市，每当看到顾客满意的神情，我就好像看到了当年村子里的那些笑脸，心中满溢着幸福与温暖。