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“饥饿营销?”
“对,饭店的菜只要好吃,无需每天开门,只要在新鲜食材抵达的日子开门营业就足够了。当然,也可以每天开门,平日里做面食为主,可以挑选出几个好厨子,真正的好食材,等到上货的那一天再开始,形成一个企业文化。”
这个方案,我很久以前就考虑到了,总之一条,绝对不让客人吃到不新鲜的食材。
就算是星级饭店的猪肉,也都是冷冻的,包括那些鱼类,做不出鲜美的味道。
美食的烹饪,主要是食材给人带来的口感和对味蕾的原生态刺激,靠调味料混不长。
“李总,现在有很多人说自己口味刁了,多好吃的东西也吃不出饥饿感,其实是一种错觉,全赖食材本身。我现在要给你一条刚抓到的鱼,你哪怕不会做,烧出来的味道而也比那些星级大厨要强,这就是我搞连锁饭店的初衷。”
她思量片刻,说道:“想法真的很不错,只是饭店一年只开几次门,有点二的感觉。你不怕赔了么?”
“世界上每一笔生意都是在赌,不到最后谁都无法预料下一笔生意是赔还是赚。我相信自己的眼光,等到饭店开门迎客那一天,你就等着看好戏吧。”
另外,我还有别的想法,每次饭店烹饪食材之前,要给全城人一个通知,想要吃饭的,事前订购,店里坐不下多少人,最大范围还是搞外卖市场。
能说的一切,我对海鸥直言不讳,根本没什么可隐瞒的。
我这种生意风格,她闻所未闻,自然不太推崇,不过也不用她来出钱,她还能分红,何乐而不为呢。
停顿片刻,海鸥问我:“这些你完全不用告诉我,现在突然说这些,一定有需要我帮忙的地方,不错吧?”
聪明人就是聪明人,我喜欢她的头脑。
“咱们是一个集团的人了,你当然不能冷眼旁观,饭店的管理人才,还有服务员,我希望你多上心。你那么多美女手下,很多人都没工作,成天跟个古惑仔似的满世界溜达,不如来饭店打工,薪水不会低的,我公司内的员工福利,你也知道。”
海鸥性感的撩了一下额发,对我做苦:“哎呦,你可真会给自己找由头啊,打算把我的人都变成你的?”
“不要误会,我是商人,不是老大,我做的都是生意,不管你派多少人过来,她们跟我只是合同上的关系,并非是我手下,合作关系,懂么?你需要她们的时候,只要是下班期间,全归你安排,只有一点——别犯法。”
我操控的这家公司,福利待遇全省闻名,比如一个服务员,看似月入三千多,可各项社会福利都有,五险一金是最基本的,公司有奖金制度,年终奖更可观。
任何一个员工在公司工作长达十五年以上,都能分到房子。
跟着海鸥混社会,那些女人到老说不定还老无所依,有我在,她们的后半辈子可以说有了依仗,这些,海鸥给不了她们。
人活着,奋斗一辈子,为了什么呢,不就图个老有所依么。
海鸥肯定会动心,她那些手下也会动心,天上掉馅饼了,她无法保障手下人能永远吃喝不愁,一旦过了四十岁,打不动了,一切就都不保值了。
“李总,你可以考虑考虑。”
我这话是给她台阶下了。
海鸥笑起来的样子,万分迷人,总爱撩发,迷死我了。
“唐老板,你一直都很自信,觉得自己做什么都能赚钱。”
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