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闻慈已经吃饱了，但热情的玛依努尔小姑娘还是给她掰了块馕，她笑着接过，“这一块就够了，”她拿着这块香喷喷的馕，一点点吃，感觉像是吃小零食。

玛依努尔说：“刚出炉的馕最好吃，凉了就不一样了。”

说着，她给阿曼也掰了一块，坐在一边配着羊奶吃了起来。

闻慈看到羊奶，想起来问：“这些羊每天都有羊奶吗？”

“是的，”萨仁点头，“每天早上，奶站都会来拿新鲜挤出来的羊奶，镇上的人可以打，五分钱一瓶，非常便宜，你知道的，我们这里的人都喜欢喝牛羊奶。”

闻慈的确知道，因为气候和地理环境，这边也很爱吃牛羊肉。

她问：“那每天是不是要很早起来挤奶？”

“我每天早上四点多就要起来挤奶了，”萨仁说，见到闻慈眼睛都睁大了，她笑着说：“我已经习惯了，羊奶必须要早晨挤出来才新鲜，不然，会把人肚子吃坏的。”

自治区的四点……闻慈换算了一下，这和北省的两点多有什么区别？

这也太辛苦了。

萨仁很热情，“你喜欢羊奶吗？今天的鲜羊奶没有了，但还有酸奶子和酸奶疙瘩——哦，这个你们内地人吃不习惯，之前兵团的人来做客时，他们好像都不太喜欢。”

酸奶疙瘩？闻慈眼前一亮，又是一个没听过的东西。

她期待地问：“我可以尝尝吗？”

“当然，”萨仁笑起来，不用她动手，玛依努尔就跑去厨房拿了酸奶疙瘩，雪白的圆柱体放在精致彩色碟子里，像是山药糕，闻起来有股浓郁的奶香。

“谢谢，”闻慈拿起一个，把另一个递给林姐。

她轻轻捏了下这块叫酸奶疙瘩的东西，发现质感凝实干燥，像是能放很久的样子，她试着咬了一口，第一口还没尝出来味儿，等舌头开始运作，一张脸顿时扭曲了。

好酸！好咸！

阿不都一家哈哈大笑起来，林姐见此，默默把刚拿到手里的酸奶疙瘩放回去了。

闻慈的表情狰狞了两秒钟，直到那股酸咸味淡去，浓郁的奶味儿返上来。

她虽然不太适应这种味道，但还是倔强发问：“这是怎么做的啊？”

萨仁笑得泪花都快出来了，她拍着胸口缓了缓，还是说不出话来，于是拍了拍玛依努尔的肩膀，这个小姑娘拿过被人放弃的那块酸奶疙瘩，咬了一口，眯起眼睛高高兴兴道：“和酸奶子很像，只是煮出来，要挤掉水把奶块儿捞出来，捏成一块一块的再晾干。”

萨仁终于回过劲儿来，她拿手帕摸了下湿润的眼角，笑道：“晾得越干，保存得越久，我们家之前做的酸奶疙瘩已经做了好久，就快吃完了，但现在也变得又干又酸。”

闻慈又咬了一口酸奶疙瘩，可能是习惯了，她觉得好像能接受了。

她问：“那还要做新的吗？”

“当然，我们家的孩子最喜欢吃这个，古丽每次去学校都要带上好多呢，”萨仁笑着说，“下周孩子们就要放学回来，我打算明天做一些新的奶疙瘩，晾几天，正好让他们带走。”

闻慈蠢蠢欲动，询问道：“那你下次做的时候，我能在一边看看吗？”

萨仁有点惊讶，爽快地答应了，“当然，你如果愿意的话，还可以自己上手试试呢！”

于是闻慈顺理成章地约好了明天再来玩。

……

八点半离开萨仁家时，外面的天也不过刚刚黑。

闻慈和林姐回到招待所，发现大堂里好些人在聊天，她顺势插进去问了问附近有无邮局，发现没有，怪不得寄信都得是等着有人去镇上的时候顺便捎过去。