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第七章(第2页)

「好苦,好苦啊!」我小心地喝了一口,苦味在嘴里立刻蔓延开来,我嘴角发抖,皱着眉。

「你喝法不太正确。」老闆笑着跟我说。

「喝咖啡还要讲究喝法?」

「虹吸式咖啡,不能把咖啡直接送进喉咙里,要用舌头去感受。」

「怎么用舌头去感受?」

「慢慢喝下一小口,让它停留在舌头上,再用舌头上下翻动,让咖啡散开,均匀分布在舌根、舌尖、舌头两侧,你就会发现这些味道有了层次。有时先苦后涩,有时先涩后甘,也可能先涩后苦,这和咖啡豆的烘焙程度有关。」

我照着老闆的方法去试了几次,用舌头去拍打啜饮入口的黑咖啡,感觉不到它说的层次感,只感受到苦味继续蔓延开来。

「还是好苦。」我皱着眉头说着。

「不急,慢慢找到自己喜欢的味道的咖啡豆,总会找到的。」老闆这样回答。

不知道为什么,我突然指了墙上的《徵人啟事》。

「还缺人吗?」我这样问老闆。

「想来打工?你在哪上大学?」老闆说。

「师大。」我回应他。

「好,你录取了,明天上班。」老闆继续擦着杯子,看着我说。

「这样就面试完了?也太快了。」我疑惑的问着他。

「我的眼睛不会看错,你是个好孩子,你录取了。」老闆说完,就让我隔天去咖啡馆上班。

★我的眼睛不会看错。这句话,似曾相似。oxiexs.com

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