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牛婶子回过神,惯常泼辣爽利的女汉子竟然也有了几分羞涩。
“我这不是怕自己尝的不对嘛……王婆卖瓜就觉得自家的好吃……”
“噢。”
宁锯子点了点头,一脸轻松。
“这事好办。”
“这两天梅大娘要回坞堡送账本和银钱,梅大娘可是见过大世面的人,你让她尝尝好不好吃不就得了?”
于是牛婶子开始热切期盼梅大娘回堡,她现在也不因为织布坊的火爆而郁闷了,全心全意扑在酱油上,把那几个酱缸当宝贝一样守着,除了宁非以外,谁都不能靠近一点。
盼星星盼月亮,终于盼到了梅大娘回坞堡交账。牛婶子也不和她客气,直接递了一小碟酱油给她,言说这是食间造出的新酱料,让她给品评品评。
梅大娘对牛婶子认可自己品味这件事十分受用,帮忙也格外尽心。
她先是小心翼翼地尝,然后闭上眼睛砸吧嘴,好半天之后,才略惊讶地看向牛婶子。
“萍花养的猪出栏了么?”
啊?
牛婶子被这风马牛不相及的问题给问愣了,不明白自家酿的酱油和萍花的猪有啥关系。她正想再问,却见梅大娘矜持地点了点头。
“没错了,这就是醢了。”
她晃了晃碟子,拿出当红舞姬的派头。
“萍花劁出来的猪肉没有腥臊之气,研碎之后用酒曲拌均,要晾晒多日才制出如此鲜纯的醢吧?”
不不不。
牛婶子一个劲摇头。
“哪能用金贵的肉做,这就是豆子酿的。”
“啥?豆子酿的?这明明还是肉醢啊!”
梅大娘大惊失色的表情让牛婶子十分受用。她现在是真相信矩子没有善意安慰她,她酿出来的酱油和肉造的醢差不多呢!
这见识就是对厨子最高规格的褒奖!
喜得牛婶子把自己关在家里三天不出门,专心致志研究这新鲜的调料,生怕自己手艺不精,糟蹋了矩子提供的好方子。
据说牛婶子今天出关,是以宁锯子也放心大胆地请暮野兄吃饭,顺便让暮野兄见识一下墨宗的新产品。
墨宗的猪肉,墨宗的酱油,墨宗的红辣椒。
辣椒是之前渣统搭送的,初级的品质,宁非分了一些种子给牛婶子,在火炕房里少量试种。
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