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“听着就好吃,也不知汤五哥还要守多久的孝?”
“咱们民间小老百姓的要过日子糊口,定不会守那三年,我家巷子里有一户,他娘刚一走,下葬白事七日完了,第八日就该干活的干活了。”
“是这般。”
吃瓜吃到被问何时开业的汤显灵:……
看来下次开业,朝食备货得多备点,还有提前两日挂上‘两日后开张’‘XX日开张’等字条,都是支持他的食客,汤显灵不觉得吃一口‘汤五哥故事’流量如何。
他的小饭馆,位置开在八兴坊,但是能‘走出去’是最好了。
西市饭馆什么价钱,八兴坊正街就要少一些,但他的饭菜不比西市饭馆味道差——甚至更好,如何不能提一提价?
比西市低个一两文也行。
定价他在调调。
汤显灵喝完了酸梅汤,看对面小姑娘竖着耳朵听得津津有味,逗乐了,“走了香香,晌午吃鱼不?买条鱼回去给你做鱼吃。”
“好啊好啊阿叔。”赵香香现在可听阿叔的话了。
正街买鱼虾的摊贩那得‘撞’,今日有就有,但西市想买鱼虾定是能买到的,汤显灵选了条三四斤重的黑鱼,花了十五文钱,又买了一把菜苔、一块豆腐。
赵香香一手拿着阿叔给她买的竹蜻蜓,脑袋上还别了只毛茸茸粉色桃子状的绒花小钗,也是阿叔给她买的!
看上去就可好吃了。
乘车回到家中,菜篮子是满满当当的。汤显灵开了院门,“香,我去做饭,你就在院子里玩,要是无聊了,去隔壁喊三娘来家里玩,不能出门往街上去。”
“你要是走丢了,你娘你外祖母得揍我。”汤显灵吓唬小姑娘。
赵香香捂着嘴直笑,说:“阿叔阿叔,我不让你挨揍。”
“这还差不多,好孩子。”
汤显灵拎着菜篮子进灶屋了,探身说:“先洗一把脸,再去玩。”
“知道了阿叔。”
赵香香可喜欢阿叔了,她觉得阿叔对她亲近对她好,不是那种客客气气的,就是疼爱她。
鱼已经死了,但保守起见,汤显灵拿着木槌又敲了下鱼头,结果鱼尾弹射蹦跶几下,汤显灵:……幸好他有先见之明。
梆梆,敲晕了鱼,这下动刀。
汤显灵学着网上视频那般剔鱼骨,他虽然不是专业厨子,但有金手指加持,在做饭这条路上,真的自带天赋,刀工也是,刚开始有点没找对力,两三下摸摸鱼骨,便无师自通。
他将鱼和鱼骨分离开,剔除掉不要,鱼头和豆腐煲汤。
鱼肉开始剁,他要炸鱼饼,鱼肉里掺些白萝卜,冷掉的馒头搓开成渣渣,拌在鱼肉馅中拍开就是鱼饼了,下锅炸,复炸两遍,外酥里嫩,鱼肉还鲜美带着点点QQ弹弹。
菜苔切成片,一点猪油渣混着炒。
鱼头豆腐汤也好了。
外头卢三娘闻到了香味就往家里走,说她要回家了,赵香香舍不得三娘阿姐,急的跑进灶屋找阿叔。
汤显灵:“三娘,来。”
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