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第 18 章（第4页）

今天胳膊酸，下次试试没面粉、低温加热版的沙拉酱，看看有什么口味不同。

汤显灵做好了沙拉酱，肉松也拿到前面，此时铺子门直开了一扇，时不时有客人进来问:还有锅盔没。

“今个卖完了。”汤显灵道。

他在想，下午要跑一趟西市，买一块木牌，上面雕刻:正在营业，背面是:休息中。

蒋芸先去给隔壁送了牛乳，又给朱家肉铺送了些，而后回来就待在铺子帮忙回路过食客的问话。

汤显灵专心做起了面包，他万事都筹备好，此时做起来很简单，手下分小剂子，而后跟花卷似得，擀薄皮，刷沙拉酱，撒上葱花肉松，卷吧卷吧一个拳头大小的团子就好了，等做完一排直接上烤炉烤。

趁着这个功夫，汤显灵想起昨日还买了些小菇子，他打算在做一些小菇子肉酱馅肉松面包，这个只给自家人吃，不对外卖。

不知不觉时间过了。

整个铺子弥漫出奇异浓郁的香味，奶香混着面香——

“谁家作甚？”

“蒸奶香馒头吗？”、“不像不像，这味道不像馒头。”

“好像是汤五哥朝食铺子传来的。”

汤显灵拿着夹子取出烤好的面包，外观是花卷，因为是发面的，整个花卷蓬松开来，进去时小拳头，出来成年人巴掌大了，每条花卷翻开的地方露出碧绿的葱花、起绒的肉丝，汤显灵拿着刷子又刷了一层蛋黄液，送进去略略烤烤就能

卖了。

“小汤老板，你这是做什么？”

汤显灵一抬头，好家伙，铺子两扇门都开了，脸熟的食客在前面，露出一副没吃饱的样子——他记得这位章明早上可是买了六张锅盔的。

又饿了吗？

“肉松烤面包，您要吗？七文钱一个。”

章明咽口水说:“这怎么比锅盔还贵？”

汤显灵好声解释说:“主要是成本高，牛乳一大桶只取了一斤不到的黄油，就是牛乳精华，五斤的面团，黄油全放进去，剩下的牛乳用不到浪费了。”

蒋芸早上去卢家、猪肉铺送牛乳，也有人见过。

汤显灵见大家还纠结贵，灵机一动，说:“是贵些，这般，我之后要是做的话，不添牛乳精华，这样便宜些，跟梅干菜锅盔一个价，五文钱一个，不过今日加了黄油的就这一批了。”

“现在只有咸口一种，甜咸口我怕大家吃不惯，慢慢烤。”

他打黄油手都快断了！还要处理剩下的牛奶，之前怎么没想到不用黄油版！可以改成豆油！或者猪油，都可以试试！

“那给我来一个。”章明说。

味道实在是好闻，太香了。

“那我也来个试试看。”

“我还是改日来买没那什么黄、黄油的——小汤老板，你什么时候做没牛乳精华的？”