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第239章 这调料闻着就香别(第3页)

这份工钱不是特别多,但一下子杀十头猪,肯定会剩下不少的猪下水,这些内脏回头都可以让李翠莲他们带回家,虽然猪下水不值钱,但也到底是口荤腥,村里人还是挺看重的。

事实也和叶宁想的一样,春花那边一口就答应了下来,李翠莲一听帮着干活有工钱,还有猪下水,也没多犹豫。

不知道李屠夫那边时间排不排得开,叶宁只能让她们等顾骁的通知。

顾骁找到李屠夫后把事情一说,对方也是半点都没推辞。

当然不可能推辞了,李屠夫帮别人杀猪,一头猪能有一块钱的工钱就算好的了,叶宁这边给的可是两块钱一头的高价。

十头猪虽然不少,但是李屠夫带着两个徒弟,忙活上一天怎么都能弄好了,到手的可是整整二十块钱,他是师傅能拿十块,两个徒弟一人能拿五块,这可是实打实地高工资。

知道顾骁这边已经和李屠夫谈好了,叶宁当天就回山上准备了起来。

制作腊肉香肠的调料和白酒马玉书已经买好了,因为要的数量大,干货店的老板还给了她优惠,比之前卖的还要便宜。

另外就是叶宁又回现代买了一口大铁锅,准备明天在养殖场那边多挖一口土灶,两口大锅一起烧水,能让李屠夫他们那边两边开工。

第二天一早,叶家人早早地就起床把东西往半山腰拉了,都不等停稳车,就能听见屋里传来叮叮当当的声响。

叶宁下车一看,发现是周大海带着人在空屋子里搭架子。

都不用叶宁开口问,周大海就率先解释道:“屋里要点火,我寻思着竹架子不耐熏,就带着人砍了些木材回来,支架用的都是湿木头,别说熏了,就是火烧也是能扛上好一会儿的。”

这边熏腊肉是不可能奢侈到用柚子皮了,毕竟现在有人专门收柚子皮回去做果脯,好在山上松树多,回头砍点松树枝和柏树枝一起熏制,怎么着都能给这些腊肉香肠熏出一些松柏香来。

顾骁早上去接了李屠夫他们,这次他有经验了,上来的时候不但顺便把李翠莲她们给带上了,还把家里的桶和盆子全都洗干净带了上来,预备着回头盛猪血用。

李屠夫杀了大半辈子的猪,从车上下来后,很快就把工具弄好了,几个男人一起上,可怜的肥猪猪很快就躺在了装着滚水的大锅前。

之后大家就各自忙活开了,这得干一天的活,叶宁中午肯定是要包饭的,所以得早早地把饭给蒸上,至于下饭的菜,马玉书不想麻烦,准备把等会儿杀完猪,大锅腾出来后,直接卤上一大锅肥肠和猪头肉。

卤汤是家里之前做了冻在冰柜里的,叶宁回去带过来就行,回头往老汤里面加点盐和香料就行了,味道又好又省事,再方便不过了。

马玉书这边忙活着的时候,李翠莲她们也没闲着,等李师傅那边把肉分解好后,她们就按照马玉书教的步骤抹调制好的香料了。

李翠莲一边往盆子里的肉块上抹调料,一边忍不住咽口水:“这调料闻着就香,别说是腌猪肉了,就是腌鞋底子味道也差不多吧!”

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