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9第九章（第2页）

这时节的竹笋最鲜嫩，清炒炖汤滋味都很不错，前山上多是毛竹和苦竹，光是剥去所有笋皮陆芦就花了整整半日。

他和沈应两个人吃不完，便将多出来的竹笋对半划开，焯水后去掉竹笋的涩味，趁着这几日天晴，用竹筛子装着放到土墙上晒干。

为此，陆芦编了好几个竹筛子，除了晒竹笋，还晒各种野菜，什么野芥菜、灰灰菜、婆婆丁，都是这个时节山里才会长的。

其中晒干的竹笋味道最好，等到冬天下雪的时候，温水将笋干泡发，用五花肉炖成一锅笋干焖肉，又好吃又有滋味，晒干的野菜则配着辣椒一起炒肉片，最是下饭。

若是有坛子或陶罐，还能做腌酸笋。

嫩白的竹笋切成笋块或是笋片，放入盐，清水过面，只需要放置一个月便可捞出，用来煮成鱼汤格外鲜美。

可惜家里没有坛子也没陶罐，陆芦只得作罢。

插完秧苗，次日江大山和江松便一起过来帮着开地，三个汉子只用了一日翻完，还给菜地起了垄，前后挖了两条垄沟，开成了一片齐整的菜畦。

因着沈应帮忙插秧，当晚，江家做了一桌饭菜招待，叫他们二人一同去吃晚饭。

刚到江家院子门口，陆芦便闻到一股鸡汤的香味，江槐正在草棚旁，把剥下来的笋皮喂给棚里的牛羊吃，扭头看到他，笑着喊了一声嫂夫郎。

送包子那天陆芦只在门口站了会儿，没有进去，这是他头一次跨进江家的院子。

江家人多，除了三间青瓦盖的正屋，东西还有两间厢房、一间柴房，养骡子和牛羊的草棚在院子前面，院门开在东边。

刚迈进院门，两条半人高的大狗就朝他和沈应跑了过来，一条黄身白面，另一条浑身黝黑。

两条狗对沈应十分熟悉，先冲他摇了摇尾巴，接着又凑到陆芦跟前闻了闻，陆芦从没有见过这么大的狗，立时僵在了原地。

沈应见状，笑了下温声道：“别怕，它们只是闻闻味道。”转而俯身摸了摸它们的头，“这是芦哥儿，别吓着他。”

两条狗似是听懂了他的话，嗅完了气味便跑开了，江松拿着弓箭从里屋出来，站在堂屋门口喊道：“黄豆黑豆，过来。”

草棚旁的江槐也跟着喊道：“黄豆黑豆，快过去。”

陆芦这才知晓，黄身白面的那条狗叫做黄豆，浑身黝黑的那条狗叫做黑豆。

江松把两条狗撵进了狗窝，回头看见他们手里提着东西，说道：“什么时候这么客气，叫你们来吃顿饭，还带上东西过来。”

那日山上带回来的野兔留了一只还没吃，因为受了伤养不活，次日沈应便把它给处理了，陆芦用盐和花椒腌了挂在屋梁上，做成了风干兔肉。

“这是芦哥儿做的。”沈应看了眼身旁的陆芦道：“他说头一次做，不知道味道怎么样，正好带来让大家尝尝。”

听他一口一个芦哥儿，江松忍不住笑了笑，这成了亲的汉子果然不一样。

江槐听到他们的对话，喂完牛羊放下竹筐过来，接过带来的兔肉道：“这是嫂夫郎做的？那我肯定要尝尝。”

江松笑着揭他的短：“我看啊，你就是嘴馋。”

江槐哼了声，才不管他说了什么，拉着陆芦的胳膊便往灶屋去，“嫂夫郎，我们走。”