吞噬小说网

手机浏览器扫描二维码访问

4050（第2页）

回到江家，他们先把荷叶拿去清洗。

灶屋里，林春兰将买回来的五花肉切成一块块肉片，腌上调料抓勻，然后均勻地裹上磨成细末的米粉。

杜青荷听到院子里的动静，走出来道：“荷叶摘回来了？”

“摘回来了。”江槐把洗好的荷叶尖放在簸箕里，拿给杜青荷：“我还摘了些荷叶尖，用来炒鸡蛋。”

杜青荷接过簸箕道：“行，我这就去磕几个鸡蛋。”

说着，又对陆芦道：“芦哥儿，蒸熟的米饭我已经涼好了，一会儿你直接拌在荷叶里就行。”

陆芦应了声好，和江槐一起把洗幹净的荷叶拿进去。

荷叶要先用热水烫一下，再铺在蒸屜里，这样包裹的时候才不容易破，林春兰一共洗了两层蒸屜，一层蒸粉蒸肉，一层蒸荷叶饭。

她在蒸屜里铺上烫过的荷叶，接着将裹满米粉的肉片一块块码在上面，用荷叶把肉片完全包裹起来。

而在她旁边，陆芦则着手做着荷叶饭，蒸好的米饭已经搅拌松散放涼了，他拿刀切着一会儿拌在米饭里的食材。

做荷叶饭也可以用未煮熟的生米，但需要提前用清水浸泡，不然不易蒸熟，今日时间赶不及，所以他才用了蒸好的米饭。

陆芦先切了些臘肉丁，又切了些泡发过的香覃，臘肉是林春兰冬日时烟熏的，香覃则是她去年从山里采回来晒干的。

除了腊肉和香覃，还有刚剥好的嫩绿的豌豆。

陆芦将所有食材放入锅内翻炒，待炒至半熟，炒过的腊肉浸出油汁，将炒好的食材和米饭拌匀，盛进铺好的荷叶里，同包好的粉蒸肉一块儿放入蒸屉。

在他做荷叶饭的时候，杜青荷也没闲着，把洗好的荷叶尖切碎，和鸡蛋炒在一起，另外煮了一道清爽的荷叶豆腐湯。

蒸屉上冒着白茫茫的水汽，算着时辰粉蒸肉和荷叶饭都蒸好了，林春兰适才去揭开蒸盖。

江槐见状，连忙抢在前面道：“我来。”

蒸盖揭开后，腾腾热气顿时扑面而来，荷叶的清香和猪肉的肉香直钻鼻孔。

江槐闻着香味忍不住说了句，“好香。”

林春兰拿筷子轻轻戳了一下，确定粉蒸肉完全蒸熟后，才让江槐从蒸屉里端出来。

荷叶掀开的瞬间，一股混合着米香和肉香的浓郁香气立时扑鼻而来，蒸过之后，裹着米粉的肉片泛着油润的光泽，光是看着便令人食指大动。

在江槐端出粉蒸肉后，陆芦接着把下一层蒸屉的荷叶饭也端了出来。

碧绿的荷叶包裹下，米饭吸足了腊肉的油汁，一粒粒油亮饱满，香覃丁和豌豆粒混合其中，醇厚的咸香中透着一股荷叶的清香。

荷叶尖炒蛋和荷叶豆腐湯先端上了桌，接着是荷叶粉蒸肉和荷叶饭，几人暂且将朱氏谈的那门親事抛在了一边。

林春兰端上粉蒸肉，看着满桌的荷叶道：“看来今个儿我们吃的是荷叶宴。”

杜青荷道：“还真是，每道菜都有荷叶，要是大松也在就好了。”

“没事，等他们回来了我再给他们做。”林春兰说着看向陆芦道：“芦哥儿觉得怎么样？”

陆芦点头应下：“好。”

他已经想好了，等沈应这次下山回来，到时候他便做只荷叶鸡给他尝尝。

蒸好的粉蒸肉鲜香軟糯，肉片上裹满细腻的米粉，吃进嘴里，轻轻一抿便在齿间散开，入口即化。

江槐吃了块粉蒸肉，又扒了大口荷叶饭，一边吃一边夸道：“阿娘和嫂夫郎做的粉蒸肉荷叶饭真好吃，是我吃过最好吃的，还有嫂子做的荷叶尖炒蛋也很不錯。”