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第51章 阿喀琉斯之踵日万第一更（第1页）

高振海的动作很快。

在周教授的指导下，他迅速锁定了意大利萨克米的热灌装生产线作为采购目标，并开始了紧张的谈判。

对方报价38万港币，加上配套的真空脱气罐、冷却槽和本地组装的灌装台，总预算接近50万港币。

经过几轮艰难的拉锯战。

高振海凭借陈记日益增长的名气和未来订单的许诺，硬是将价格压到了45万港币，交货期定在一个月后。

陈秉文审阅了合同后，签字确认，第一笔定金随即付出。

瓶装糖水项目，迈出了实质性的一步。

与此同时，玻璃瓶供应商也确定了，是位于新界的一家老牌玻璃厂。

瓶型设计简洁大方，瓶身凸印“陈记”Logo和产品名称，瓶盖采用扭断式防盗铝盖，密封性经过测试完全达标。

万事俱备，只等那套核心的热灌装生产线到位。

然而，就在陈秉文以为技术难关已经度过时，新的问题在研发中心的模拟生产线上暴露出来。

为了在设备到位前尽可能优化工艺，周教授团队利用现有的简陋设备，不断进行小批量模拟生产。

最初几批样品都很成功，无菌和风味都达标。

但到了第十批模拟生产时，问题出现了。

有几个瓶子的铝盖虽然看似拧紧了，但用特制的扭力测试仪一测，发现密封力度不足，甚至有两个瓶盖边缘有细微的变形。

“怎么回事？”周教授脸色凝重。

封盖密封性不足，意味着产品保质期将大打折扣，甚至可能引发微生物污染，是致命问题。

“可能是趁热灌装后，瓶口残留的糖浆冷却后粘度增加，影响了铝盖的旋紧和密封效果？”

硕士生小杨推测道，“也可能是我们这台简易封盖机的压力控制不稳定……”

“马上排查原因！”周教授下令，“同时，立刻通知玻璃瓶厂，送一批瓶口尺寸精度更高的样品过来！

还有，联系萨克米的技术支持，咨询他们专业的热灌装封盖机对瓶口和盖子的匹配要求！”

问题反馈到陈秉文这里时，他刚处理完几份文件。

“瓶盖密封技术问题.”

陈秉文揉了揉太阳穴。

他深知，这种细节上的技术壁垒，往往比宏观战略更难攻克。

它需要反复的实验、调试，甚至可能需要更换部件或调整工艺参数。

“周教授那边怎么说？”他问前来汇报的高振海。

“周教授说问题比较复杂，可能涉及灌装温度、瓶口设计、盖子材质以及封盖设备压力等多方面因素。