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钟强技术过硬,是厂里的顶梁柱,但管理思维需要提升,视野要更开阔些。
高振海执行力强,冲锋陷阵是把好手,但全局观、战略思维,还得再磨砺磨砺。
还有几个表现突出的年轻伙计,脑子活络,手脚麻利,都是好苗子。
这些都是未来陈记发展壮大的基石。
接下来的两天,观塘厂西侧的小厂房成了整个陈记最忙碌的地方。
高振海带着工人日夜赶工,平整地面、粉刷墙壁、拉电线、装水管、安装大功率排气扇。
凌佩仪则带着市场部和财务的人,反复打磨操作手册和承包合约。
手册图文并茂,用简单易懂的图画和文字说明标准;
合约条款清晰,工价、结算方式、质检标准一目了然。
高美玲主动请缨,帮忙登记报名的小组信息,她细心地将每个小组的成员、联系方式、擅长工序都记录得清清楚楚,还帮着凌佩仪整理物料清单,动作麻利,条理清晰。
凌佩仪看在眼里,暗暗点头。
第三天一早,陈记食品前端原料处理承包中心正式挂牌开张!
原本破旧的小厂房焕然一新。
雪白的墙壁,平整的水泥地,明亮的灯光,巨大的排气扇嗡嗡作响。
厂房被清晰地划分为几个区域:原料暂存区、芒果处理区、西柚处理区、红豆处理区、成品暂存区、质检结算区。
芒果处理区面积最大,二十几张长条操作台整齐排列。
每个操作台旁都配备了统一的工具架,放着锋利的削皮刀、挖肉勺、食品级不锈钢盆桶。
新鲜的芒果一筐筐从原料暂存区推过来,散发着浓郁的果香。
阿珍带着她的五人小组早早占据了靠前的位置。
她们分工明确各司其职。
五人配合默契,动作麻利,削皮刀翻飞,果肉迅速落入盆中。
“领料!阿珍组,芒果十筐!”品控拿着登记本喊道。
“好嘞!”阿珍应声,带着组员推着小车过去。
“动作快点!今天争取每个人干五百瓶的量!”
阿英低声给组员打气。
质检员小李和品控穿着白大褂,拿着记录本,在操作台间巡视。
小李拿起阿珍组刚装好的一盆果肉,仔细检查:果肉大小均匀,无残留果皮果核,无损伤变色。
他点点头,在记录本上记下重量:“阿珍组,合格果肉,十五公斤,记一百五十瓶量!”
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