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18包子豆浆(第4页)

但不久之后,锅铲还是开始变得黏滞起来,这是豆浆在锅底形成一层锅巴了。

这并非坏事,豆浆会因此形成一种独有的柴火香味。

但此时开始就要用小火了。唐宛交代唐睦将灶塘里燃着的木柴都抽出来,只留下炭火温温的煨着。

等豆浆都煮好了,姐弟俩便将蒸屉里的包子都取出来,后面做的昨晚洗干净晾好的新竹篮里。

最先那一屉做得不是很好看的包子则留出来,两人一人拣了一个吃。

若说唐睦先前对卖包子这件事还有些犹豫,此刻包子一入口,便完全转变了想法。

他眼睛亮晶晶的,连声说:“阿姊,这个好好吃。太好吃了,肯定好卖!”

唐宛也咬了一口。

竟然比她以前做的包子都好吃更多!

首先这个面就发得极好,包子皮蓬松暄软,吃得十分香甜,而唐宛又很舍得给料,薄薄的包子皮儿,里头满满的馅料。那馅料本就有三种食材,口感极为丰富,调味又十分到位。

所谓天时地利人和,样样都恰到好处。

唐宛吃了一个,有些意犹未尽,甚至想紧接着再吃一个。

不过还是好奇那豆浆煮得怎么样,到底忍住了,去拿了两个陶碗,舀出两碗豆浆来。

唐睦就着碗口先喝了一口,用力地“嗯”了一声,连声道:“好喝好喝!比以前阿爷在集上买的好喝多了。”

唐宛也喝了一口,满口的香味,没有半分豆腥味,加上独特的柴火锅气,喝起来口感层次特别丰富。

“你要加点儿糖吗?”她问唐睦。

唐睦有些意外,还可以加糖吗?

他莫名有些不好意思,不太想承认自己嗜甜,但在阿姊询问的目光中又忍不住轻轻点了点头,低声说:“加点儿吧。”

唐宛看出他的小纠结,嘴角翘了翘,却没有驳了这个小大人的面子,进屋取来红糖砖,给两人的碗里一人切了一小块。

事实上,加了糖的豆浆口味更上一层楼。

唐睦喝得眼睛都眯起来,喝了大半碗时忽然想起来一事,问唐宛:“阿姊,这个包子和豆浆咱们卖多少钱?”

唐宛也想过这个问题:“包子就跟其他摊子差不多的价格吧,两文钱一个,豆浆就咱家这样大小的陶碗,一文钱一碗,加糖两文,怎么样?”

唐睦问这个只为好奇,闻言自然没有异议:“我觉得阿姊做得比外面的都好吃,生意一定会很好的!”

唐宛别的事未必多么自信,对自己做吃食的手艺还是比较自信的。

闻言并不谦逊,只提醒道:“那咱们快些吃,等吃饱了,趁着天色还不晚,我们去集市上试卖卖看。”oxiexs.com

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