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“干!”他狠狠拍了一下桌子,声音低沉却带着咬牙切齿的坚定。
那天傍晚,饭点的时候人多,食堂里闹哄哄的,打饭的队伍从窗口排出去老远。何雨柱戴着白围裙,手里举着勺子,眼神却时不时瞟向那锅汤。
一个工人打了碗冬瓜汤,端到桌上喝了一口,皱了皱眉,对旁边的人小声嘀咕:“这汤,天天喝,真没啥味道。就算撒了点盐,也还是淡得很。”
另一人立刻附和:“是啊,哪能比得上柱子做的红烧肉?这汤顶多是个糊弄人的,喝了也记不住。”
这话虽然声音压得不高,可落在何雨柱耳朵里,却像针一样直扎心窝。他手腕一抖,勺子差点掉进锅里。心头涌起的不是气恼,而是一种说不出的压抑。
“他们说得没错。”他在心里暗道,目光盯着汤面上漂浮的几块冬瓜片,“这东西顶多能填饱肚子,可绝对勾不起人回味。要是真把饭馆开起来,我绝不能让人说出这话。”
他心里咬着牙,几乎在心中立下誓言。
下了班,他把围裙一扯,丢在灶台边,推着车子走在昏暗的街道上。街灯昏黄,影子被拉得老长,他一边走一边想着刚才那几句点评,心里翻江倒海。
“不能再拖了,不能再犹豫。要是真开了馆子,我得做能让人心服口服的菜,哪怕只是一碗汤,也得有滋有味。”他心头这样想着,步子却越来越快。
回到院子,院门口有人正凑在一起说话。棒梗拿着根木棍,在地上乱划,见他进来,喊了一声:“傻柱叔,你今天心情不好啊?脸都黑了。”
何雨柱瞪了他一眼,没吭声,直接往屋里走。可刚进屋,秦淮茹端着个小碗走过来,笑道:“柱子哥,刚煮了点小米粥,你尝尝。”
他愣了愣,接过碗,却没急着喝,而是叹了口气:“小寡妇,你说,要是别人喝了我做的东西,皱着眉头,说不好喝,你心里会不会窝火?”
秦淮茹一愣,随即轻声道:“你要是觉得窝火,那就是因为你在乎。可在乎,也证明你真想把这事做好。柱子哥,我劝你,不要光想着那几句闲话。你要真想开饭馆,那些人以后自然会改口。”
何雨柱盯着碗里的粥,热气升腾,他的眼神却有些出神。他心里清楚,秦淮茹说得没错,可正是因为那些话,才让他彻底下定了决心。
“好!”他忽然抬头,眼神坚定,“那我就让他们改口,改得心服口服!”
第二天一大早,他又去了市场。这一次,他没有像往常一样随便买菜,而是仔仔细细挑选。他在鱼摊前停下,望着一排活蹦乱跳的鲫鱼,心里忽然冒出一个念头:“要是用鲫鱼煮汤,加上姜片和葱段,那味儿绝对比冬瓜汤强百倍。光是汤,就能让人喝出滋味来。”
他把鱼挑出来,转头又去了肉摊。王嫂见他今天挑挑拣拣,忍不住笑:“雨柱,你这是要准备什么大菜啊?看你眼神像在盘算大事。”
“练手。”他低声回了一句,心里却暗道:“我要做的汤,不能再让人嫌弃。”
回到屋里,他立刻动手。锅里热油,葱姜爆香,活鲫鱼下锅煎得两面金黄,再倒入热水。随着锅里的热气扑面而来,他心里像是被填满了一样。
煮到一半,他忍不住舀了一勺,轻轻抿了一口。那股子鲜美瞬间在嘴里散开,和冬瓜汤完全不是一个层次。他眼睛一亮,心里热血翻腾:“就是它!以后饭馆里,就算只卖这鱼汤,我也敢拍胸口保证,没人敢皱眉!”
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